Dolce, Vegano

Cupcake alla torta di carote

Metodo di cottura:

Robot da cucina
  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo totale: 40 min
  • Abilità Facile
  • Porzioni 6 persone

Cupcake alla torta di carote

Utensili richiesti

Tag delle ricette

Ingredienti

Per la base

  • 78ml olio d'oliva
  • 125ml latte non latteo mescolato con 1 cucchiaino di aceto di sidro
  • 200g Farina autolievitante GF
  • 1/2 cucchiaino lievito in polvere
  • 1 carota grande - grattugiata
  • 300g zucchero
  • 1 cucchiaino cannella macinata

Per la glassa

  • 250g burro stick vegano
  • 250g zucchero a velo
  • 1/2 cucchiaino cannella
  • zucchero di cannella per la guarnizione

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

Metodo

  • Passo 1

    Preriscaldare il forno a 180c e foderare un vassoio per cupcake con degli astucci di carta.

  • Passo 2

    Nel vostro robot da cucina Ninja Kitchen, inserite l’accessorio per grattugiare la carota. Aggiungete il resto degli ingredienti secchi e date un impulso per combinarli completamente.

  • Passo 3

    Ripiegare attraverso gli ingredienti umidi e dividere il composto tra gli stampi per cupcake.

  • Passo 4

    Metteteli in forno per circa 27-30 minuti per cuocerli. Una volta che le vostre torte sono ben lievitate e soffici, mettetele a raffreddare su una griglia.

  • Passo 5

    Per la glassa alla cannella, usate una frusta elettrica per sbattere il burro fino a renderlo pallido e spumoso. Incorporare gradualmente lo zucchero a velo mentre si mescola, poi aggiungere la cannella.

  • Passo 6

    Versare la glassa su ogni cupcake e finire con una spolverata di zucchero alla cannella.