Contorni, Vegetariane
Gratin di cavolfiore
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Standard
- Tempo di preparazione: 4 min
- Tempo totale: 10 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Gratin di cavolfiore
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Dairy
Ingredienti
- 250ml birra
- 1 testa di cavolfiore, spuntata, tagliata a cimette
- 2 cucchiaini sale marino
- 1 pizzico noce moscata macinata
- 40g ribes secco o uva passa
- 65g Pangrattato italiano
- 65g parmigiano grattugiato
- 125ml doppia crema
- 1 cucchiaio farina normale
- Spray da cucina
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
-
Passo 1
Versare la birra nella pentola. Aggiungere il cavolfiore, il sale, la noce moscata e l’uva passa. Montare il coperchio a pressione, assicurandosi che la valvola di rilascio della pressione sia in posizione SEAL.
-
Passo 2
Selezionare PRESSIONE e impostare su ALTO. Impostare il tempo su 2 minuti. Selezionare START/STOP per iniziare.
-
Passo 3
Mentre il composto di cavolfiore sta cuocendo, mescolate insieme le briciole di pane e il formaggio; mettete da parte. In una ciotola a parte, mescolate insieme la panna e la farina.
-
Passo 4
Quando la cottura a pressione è completa, rilasciare rapidamente la pressione spostando la valvola di rilascio della pressione nella posizione VENT. Rimuovere con attenzione il coperchio quando l’unità ha finito di rilasciare la pressione.
-
Passo 5
Aggiungere la miscela di farina alla pentola. Selezionare SEAR/SAUTÉ e impostare su Medio. Selezionare START/STOP per iniziare. Portare la salsa a ebollizione. Una volta raggiunta l’ebollizione, premere il pulsante di accensione per spegnere SEAR/SAUTÉ.
-
Passo 6
Cospargere la miscela di briciole di pane sul cavolfiore. Spruzzare con spray da cucina.
-
Passo 7
Chiudere il coperchio croccante. Selezionare AIR CRISP, impostare la temperatura a 200°C e impostare il tempo a 10 minuti. Selezionare START/STOP per iniziare. Cuocere fino a quando la parte superiore è dorata.
