Cena, Piatti Unici
Quesadillas di formaggio e fagioli
Recipe da Nutritiously Naughty
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 1/2 cucchiaio olio d'oliva
- 4 cipollotti, tritati finemente
- 1 pepe rosso
- 1 x 400g barattolo di fagioli neri, scolati e sciacquati
- 2 cucchiai passata di pomodoro
- 4 cucchiai acqua
- Un pizzico sale
- 1/2 cucchiaino cumino
- 1/2 cucchiaino paprika affumicata
- 1/2 aminoacidi liquidi (opzionale)
- 4 tortillas senza glutine
- 120g formaggio cheddar
Utensili
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Passo 1
Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio
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Passo 2
Aggiungere il cipollotto e il pepe, soffriggere per 2 minuti
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Passo 3
Mescolare i fagioli, la passata di pomodoro, l’acqua, il sale, il cumino, la paprika e l’aminos
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Passo 4
Schiacciare una parte dei fagioli durante la cottura per altri 2-3 minuti fino ad ottenere un composto denso
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Passo 5
Dividere il composto di fagioli tra le 4 tortillas, spalmandolo solo su metà di ogni tortilla
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Passo 6
Lasciare uno spazio di 1 cm intorno al bordo del ripieno
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Passo 7
Grattugiare il formaggio sui fagioli
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Passo 8
Ripiegare sull’altro lato delle tortillas, premendo delicatamente
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Passo 9
Posizionare la griglia nel foodi
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Passo 10
Impostare il foodi sull’opzione friggitrice ad aria a 180oc per 3 minuti per lato, individualmente
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Passo 11
Opzione: servire con salsa per intingere, e cospargere di coriandolo fresco e fiocchi di peperoncino
