Recipe da What Luce Eats
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Un piatto di patate pieno di sapore; potete avere questa ricetta in movimento mentre preparate altri piatti come il mio tofu grigliato al pesto di noci.
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 1kg patate reali del newor jersey
- 50ml olio extravergine d'oliva
- 3 spicchi d'aglio (schiacciato)
- 1 peperoncino rosso (a dadini)
- Un generoso pizzico di sale
- 30g prezzemolo fresco
- 2 cucchiaini origano secco
- 1 cipolla bianca (a dadini)
- Pizzico di pepe
- 10ml aceto di vino bianco
Utensili
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Passo 1
Iniziate mettendo le patate in una pentola d’acqua e mettetela a fuoco medio sul fornello. Preriscaldare il forno a 180c.
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Passo 2
Bollire le patate per 15 minuti o finché sono morbide prima di scolarle. Sparpagliatele su una teglia da forno e schiacciatele con cura. Il fondo di un bicchiere funziona bene per schiacciarle.
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Passo 3
Irrorateli con un po’ di olio a scelta e condite con sale. Mettere in forno ad arrostire per 25 minuti.
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Passo 4
Mentre le patate arrostiscono, preparate il chimichurri mettendo nel vostro frullatore ninja l’olio d’oliva, l’aglio schiacciato, 1/2 peperoncino rosso tagliato a dadini, il sale, il prezzemolo fresco, l’origano, 1/2 cipolla bianca tagliata a dadini, il pepe e l’aceto di vino bianco. Frullare fino a quando non si è combinato.
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Passo 5
Svuotare il composto in una ciotola e combinarlo con il peperoncino rosso rimanente e la cipolla tagliata a dadini.
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Passo 6
Servite il chimichurri sopra le patate schiacciate e gustate con alcuni dei vostri piatti preferiti per il barbecue.
