Recipe da What Luce Eats
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Blender
- Tempo di preparazione: 5 min
- Tempo totale: 45 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
ChimichurriPatate
Un piatto di patate pieno di sapore; potete avere questa ricetta in movimento mentre preparate altri piatti come il mio tofu grigliato al pesto di noci.
Utensili richiesti
Ingredienti
- 1kg patate reali del newor jersey
- 50ml olio extravergine d'oliva
- 3 spicchi d'aglio (schiacciato)
- 1 peperoncino rosso (a dadini)
- Un generoso pizzico di sale
- 30g prezzemolo fresco
- 2 cucchiaini origano secco
- 1 cipolla bianca (a dadini)
- Pizzico di pepe
- 10ml aceto di vino bianco
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Iniziate mettendo le patate in una pentola d’acqua e mettetela a fuoco medio sul fornello. Preriscaldare il forno a 180c.
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Passo 2
Bollire le patate per 15 minuti o finché sono morbide prima di scolarle. Sparpagliatele su una teglia da forno e schiacciatele con cura. Il fondo di un bicchiere funziona bene per schiacciarle.
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Passo 3
Irrorateli con un po’ di olio a scelta e condite con sale. Mettere in forno ad arrostire per 25 minuti.
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Passo 4
Mentre le patate arrostiscono, preparate il chimichurri mettendo nel vostro frullatore ninja l’olio d’oliva, l’aglio schiacciato, 1/2 peperoncino rosso tagliato a dadini, il sale, il prezzemolo fresco, l’origano, 1/2 cipolla bianca tagliata a dadini, il pepe e l’aceto di vino bianco. Frullare fino a quando non si è combinato.
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Passo 5
Svuotare il composto in una ciotola e combinarlo con il peperoncino rosso rimanente e la cipolla tagliata a dadini.
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Passo 6
Servite il chimichurri sopra le patate schiacciate e gustate con alcuni dei vostri piatti preferiti per il barbecue.
