Piatti Unici
Merluzzo al lime di cocco e riso al cavolfiore
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi Dual Zone Air Fryer AF300
- Tempo di preparazione: 30 min
- Tempo totale: 50 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Merluzzo al lime di cocco e riso al cavolfiore
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Fish, Nuts
Ingredienti
- 1 lattina (400ml) latte di cocco non zuccherato
- 1 lime, scorza e succo
- 4 (170g ciascuno) filetti di merluzzo
- 3 cucchiaini sale marino, diviso
- 1/2 cipolla, sbucciata e tagliata a dadini
- 1/2 cucchiaino aglio in polvere
- 4 cucchiaini olio di colza, diviso
- 350g riso al cavolfiore
- 1/2 pepe verde, tritato
- 25g coriandolo fresco
- 75g anacardi tostati e salati, tritati, per guarnire
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
In una ciotola media, unire il latte di cocco e la scorza e il succo di lime. Condire ogni filetto con ½cucchiaino di sale, poi metterli nella miscela di latte di cocco e marinare per 20 minuti.
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Passo 2
In una piccola ciotola, mescolare delicatamente la cipolla tagliata a dadini e l’aglio in polvere con 1 cucchiaino di olio di colza e mettere nel cassetto della zona 2 (senza piatto crisper inserito).
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Passo 3
Inserire un piatto crisper nella zona 1. Togliere il merluzzo dalla marinata e metterlo sul piatto crisper. Selezionare la zona 1, selezionare ROAST, impostare la temperatura a 190°C e impostare il tempo a 20 minuti. Selezionare la zona 2, selezionare ROAST, impostare la temperatura a 160°C e impostare il tempo a 12 minuti. Selezionare SYNC. Premere il pulsante START/STOP per iniziare la cottura.
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Passo 4
In una ciotola media separata, mescolare delicatamente il riso cauliflower, il pepe, il sale rimanente e il restante olio di colza.
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Passo 5
Quando il tempo della zona 2 raggiunge i 6 minuti, rimuovere il cassetto dall’unità e aggiungere la miscela di riso caulifloweralla cipolla e mescolare per combinare. Reinserire il cassetto per continuare la cottura.
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Passo 6
Quando la cottura è completa, servire il riso cauliflower in una ciotola, mettendo delicatamente i filetti di merluzzo in cima. Guarnire con coriandolo fresco e anacardi tritati, se desiderato.
