Filetto di merluzzo in crosta e verdure arrosto
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi Dual Zone Air Fryer AF400
- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo totale: 35 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Filetto di merluzzo in crosta e verdure arrosto
CONSIGLIO: Sostituire il dragoncello o il prezzemolo con l’erba cipollina.
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Dairy, Fish, Mustard
Ingredienti
Per il merluzzo
- 500g filetto di merluzzo spesso (circa 3cm)
- 60g pangrattato
- 20g parmigiano grattugiato
- 3 cucchiai erba cipollina fresca tritata
- 1 cucchiaino senape
- 50g burro
Per le verdure arrostite
- 2 zucchine, tagliate a fette di 0,5 cm
- 2 carote pelate, dimezzate e affettate
- 3 pomodori tagliati in 4 spicchi
- 2 scalogni, sbucciati e affettati sottilmente
- 1 limone, tagliato a fette di 0,5 cm
- 5 rametti timo
- 1 cucchiaino olio d'oliva
- 1 cucchiaino sale
- A piacere sale e pepe
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Mettere le verdure nel cassetto della Zona 1, aggiungere il timo, 1 cucchiaio di sale, 1 cucchiaio di olio d’oliva e mescolare. Inserire nell’unità
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Passo 2
Tagliare il pezzo di merluzzo in 4 pezzi uguali. In una ciotola, mescolare il pangrattato, il parmigiano, l’erba cipollina e la senape
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Passo 3
Mettere il burro nel cassetto della zona 2, inserire nell’apparecchio. Selezionare la zona 2, girare la manopola per selezionare ROAST, impostare il tempo di cottura a 3 minuti. Premere la manopola per iniziare la cottura
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Passo 4
Versare il burro fuso nella ciotola con il pangrattato e mescolare. Distribuire il composto sui 4 pezzi di pesce, premendo per farli aderire e metterli sul piatto crisper nel cassetto della zona 2
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Passo 5
Selezionare la zona 1, girare la manopola per selezionare AIR FRY, impostare la temperatura a 200°C e il tempo di cottura a 20 minuti. Selezionare la zona 2, girare la manopola per selezionare ROAST, impostare la temperatura a 180°C e il tempo di cottura a 12 minuti. Selezionare SYNC. Premere la manopola per iniziare la cottura
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Passo 6
Dopo 10 minuti, mescolare le verdure
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Passo 7
A fine cottura, rimuovere delicatamente la pelle del merluzzo e servirlo immediatamente con le verdure e altri spicchi di limone
