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Zuppa cremosa di funghi

Tiffin and Tea
Recipe da Tiffin and Tea

Suggerimento: modalità di cottura

Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina

  • Preparazione 5 min
  • Totale 15 min
  • Facile
  • Dosi 6

Una zuppa di funghi ricca e cremosa che è deliziosamente confortevole e veloce da fare.

Compatibile con

Allergie

  • Contiene Latte/Dairy

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Latte/Dairy

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

  • 2 cucchiai burro
  • 1 cucchiaio olio
  • 1 cipolla, tagliata a dadini
  • 4 spicchi d'aglio, tagliati sottili
  • 500g funghi di scelta, gambi rimossi e affettati finemente
  • 1l brodo di pollo, manzo o vegetale
  • 1 cucchiaino timo secco
  • sale e pepe
  • 4 cucchiai farina normale
  • 180ml doppia crema

Utensili

  • Passo 1

    Accendere Foodi e selezionare la funzione Saute.

  • Passo 2

    Aggiungere il burro e l’olio. Una volta che il burro si è sciolto, aggiungere la cipolla. Cuocere per 3 minuti mescolando regolarmente. Aggiungere l’aglio e saltare per un minuto.

  • Passo 3

    Aggiungere i funghi e saltare per 2 o 3 minuti.

  • Passo 4

    Mescolare con il brodo, il timo, il sale e il pepe. Chiudere il coperchio e sigillare. Selezionare Manuale e impostare il timer per 5 minuti. Rilasciare la pressione usando il metodo di rilascio naturale, poi rilasciare la pressione rimanente con attenzione ruotando la valvola di sfiato. Sbloccare e rimuovere il coperchio. Selezionare saute e portare la zuppa ad una leggera ebollizione.

  • Passo 5

    Sbattere la farina nella panna in una piccola ciotola. Versarla lentamente nell’unità per 2 – 3 minuti, sbattendo continuamente.

  • Passo 6

    Condire la zuppa con altro sale e pepe.

  • Passo 7

    Ridurre in purea la zuppa con un frullatore a immersione o aggiungerne metà a un frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere di nuovo alla pentola e mescolare prima di servire.

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