Piatti Unici
Risotto cremoso alla zucca
Recipe da deli.cious.cooked
Suggerimento: modalità di cottura
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Metodo di cottura:
Ninja Foodi MAX Multi-Cooker OP500
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 45 min
- Abilità Facile
- Porzioni 2 persone
Risotto cremoso alla zucca
Utensili richiesti
Ingredienti
- 1 zucca butternut
- 200g riso per risotti
- 400ml brodo di pollo
- 200ml vino bianco
- 2 scalogni
- 1-2 spicchi d'aglio
- sale marino
- pepe fresco macinato
- noce moscata
- 125g burro
- basilico fresco
- parmigiano fresco grattugiato
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Tagliare la zucca a fette, sbucciare e tagliare a cubetti grossolani/fette sottili. Mettere nel Ninja Foodi MAX Multikocher OP500EU per 20 minuti a 200°C su “Bake”. Nel frattempo, tritare finalmente le cipolle.
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Passo 2
Mettere metà dei pezzi di zucca nel Foodi 3-in-1 Power Nutri Mixer e ridurre in purea con circa 80 g di burro. Mettete da parte i pezzi di zucca rimanenti.
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Passo 3
Nella pentola del multicooker, utilizzando l’impostazione saute a fuoco MED, aggiungere il burro rimanente. Soffriggere brevemente con le cipolle. Aggiungere il risotto e soffriggere fino a quando è traslucido. Aggiungere il vino. Quando il vino è completamente evaporato, deglassare il brodo e riscaldare il brodo fino a quando non è cotto a proprio piacimento.
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Passo 4
Mescolare in purea e pezzi di zucca. Servire con basilico e parmigiano.
