Piatti Unici
Salmone croccante con patate novelle e broccoli
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi 11-in-1 SmartLid Multi-Cooker OL550
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 27 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Salmone croccante con patate novelle e broccoli
Utensili richiesti
Ingredienti
- 1 lime, scorza e succo
- 1 cucchiaio olio di semi di sesamo
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 2cm cubetto di zenzero, grattugiato
- Un pizzico fiocchi di peperoncino
- 1 cucchiaino zucchero semolato
- 4 filetti di salmone (130g ciascuno)
- Sale e pepe nero macinato a piacere
- 20g pangrattato secco
- 500g patate novelle, tagliate a metà o in quarti se grandi
- 300g cimette di broccoli grandi
- 4 cipollotti, ognuno tagliato in due
- 175ml acqua
- 1/2 cucchiaino sale
Modalità di cottura
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Metodo
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Passo 1
In un piatto poco profondo, mettere la scorza e il succo di lime, l’olio di semi di sesamo, la salsa di soia, lo zenzero, il peperoncino e lo zucchero. Mescolare bene per combinare. Aggiungere il salmone, condire e girare per ricoprirlo completamente. Lasciare marinare per 10 minuti. Togliere il salmone (riservare la marinata) e cospargere di pangrattato ogni filetto. Premere saldamente il pangrattato sul pesce per ricoprirlo.
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Passo 2
Mettere le patate, i broccoli, i cipollotti, l’acqua e il sale sul fondo della pentola. Mescolare insieme.
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Passo 3
Chiudere il coperchio e spostare il cursore nella posizione centrale. Selezionare STEAM AIRFRY, impostare la temperatura a 170°C e il tempo a 8 minuti. Premere START/STOP per iniziare la cottura (la cottura avviene per circa 9 minuti prima di passare a STEAM AIR FRY).Quando la cottura è completa, rimuovere con attenzione il cestello con il salmone.
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Passo 4
Scolare le verdure, poi servire con il salmone caldo, insieme alla salsa.
