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Zuppa di gazpacho
Recipe da Ania's Vibrant Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Standard
- Tempo di preparazione: 2 ore
- Tempo totale: 2h 5 min
- Abilità Facile
- Porzioni 8 persone
Zuppa di gazpacho
Un tocco di un classico spagnolo! Questo è un pasto di mezzogiorno perfetto e rinfrescante per il caldo estivo!
Utensili richiesti
Ingredienti
- 4 grandi pomodori (pelati)
- 1 barattolo pomodori pelati
- 1 grande cetriolo (sbucciato e tagliato a metà)
- 1 cipolla (sbucciata e dimezzata)
- 1 di ogni peperone rosso e verde (con semi e in quarti)
- 1/3 di tazza olio extravergine d'oliva
- 1/3 di tazza aceto di vino rosso
- 2 cucchiaini sale
- 1 cucchiaino e mezzo pepe nero
- 2 spicchio d'aglio
- 1 tazza ravanello
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Mettete tutti gli ingredienti nella tazza del vostro frullatore e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo
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Passo 2
Coprire e raffreddare per 2 o più ore in frigorifero
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Passo 3
Tagliare a dadini un po’ di peperone rosso e ravanello sopra la zuppa
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Passo 4
Servire freddo, cosparso di verdure tritate di vostra scelta (opzionale)
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Passo 5
Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero fino a 3-4 giorni
