Questo piatto contiene i seguenti allergeni: milk, Latte/Dairy
Modalità di cottura
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125 ml
doppia crema
150 ml
latte condensato
150g
cioccolato fondente, spezzettato
1/2 cucchiaino
sale marino
4 flaconi
doppia crema
5fl. oz
latte condensato
5 oz
cioccolato fondente, spezzettato
1/2 cucchiaino
sale marino
Utensili
Passo 1
In una ciotola capiente sbattete la panna, il latte condensato e metà del sale fino a ottenere un composto chiaro e vellutato, leggermente aumentato di volume.
Passo 2
Sciogliere il cioccolato nel microonde a intervalli di 5 secondi, mescolando tra l’uno e l’altro. Aggiungere un terzo del composto di panna montata al cioccolato fuso. Mescolare bene con una spatola. Ripiegare delicatamente il composto di cioccolato nel restante composto di panna. Smettere di piegare non appena il composto è unito.
Passo 3
Versare il composto nella vasca e metterlo in un bagno di ghiaccio. Una volta raffreddato, mettere il coperchio sulla vasca e congelare per 24 ore.
Passo 4
Togliere la vasca dal congelatore, rimuovere il coperchio e posizionare la vasca nella vasca esterna. Installare la paletta nel coperchio della vasca esterna e bloccare il gruppo del coperchio sulla vasca esterna. Posizionare il gruppo della vasca sulla base del motore e ruotare la maniglia verso destra per sollevare la piattaforma e posizionarla.
Passo 5
Selezionare CREMA GHIACCIO.
Passo 6
Una volta completata la lavorazione, aggiungere gli ingredienti o togliere il gelato dalla vaschetta e servire immediatamente.
In una ciotola capiente sbattete la panna, il latte condensato e metà del sale fino a ottenere un composto chiaro e vellutato, leggermente aumentato di volume.
125 ml
doppia crema
150 ml
latte condensato
150g
cioccolato fondente, spezzettato
1/2 cucchiaino
sale marino
4 flaconi
doppia crema
5fl. oz
latte condensato
5 oz
cioccolato fondente, spezzettato
1/2 cucchiaino
sale marino
Step 2 di 6
Sciogliere il cioccolato nel microonde a intervalli di 5 secondi, mescolando tra l’uno e l’altro. Aggiungere un terzo del composto di panna montata al cioccolato fuso. Mescolare bene con una spatola. Ripiegare delicatamente il composto di cioccolato nel restante composto di panna. Smettere di piegare non appena il composto è unito.
125 ml
doppia crema
150 ml
latte condensato
150g
cioccolato fondente, spezzettato
1/2 cucchiaino
sale marino
4 flaconi
doppia crema
5fl. oz
latte condensato
5 oz
cioccolato fondente, spezzettato
1/2 cucchiaino
sale marino
Step 3 di 6
Versare il composto nella vasca e metterlo in un bagno di ghiaccio. Una volta raffreddato, mettere il coperchio sulla vasca e congelare per 24 ore.
125 ml
doppia crema
150 ml
latte condensato
150g
cioccolato fondente, spezzettato
1/2 cucchiaino
sale marino
4 flaconi
doppia crema
5fl. oz
latte condensato
5 oz
cioccolato fondente, spezzettato
1/2 cucchiaino
sale marino
Step 4 di 6
Togliere la vasca dal congelatore, rimuovere il coperchio e posizionare la vasca nella vasca esterna. Installare la paletta nel coperchio della vasca esterna e bloccare il gruppo del coperchio sulla vasca esterna. Posizionare il gruppo della vasca sulla base del motore e ruotare la maniglia verso destra per sollevare la piattaforma e posizionarla.
125 ml
doppia crema
150 ml
latte condensato
150g
cioccolato fondente, spezzettato
1/2 cucchiaino
sale marino
4 flaconi
doppia crema
5fl. oz
latte condensato
5 oz
cioccolato fondente, spezzettato
1/2 cucchiaino
sale marino
Step 5 di 6
Selezionare CREMA GHIACCIO.
125 ml
doppia crema
150 ml
latte condensato
150g
cioccolato fondente, spezzettato
1/2 cucchiaino
sale marino
4 flaconi
doppia crema
5fl. oz
latte condensato
5 oz
cioccolato fondente, spezzettato
1/2 cucchiaino
sale marino
Step 6 di 6
Una volta completata la lavorazione, aggiungere gli ingredienti o togliere il gelato dalla vaschetta e servire immediatamente.
