Dessert
Gelato al cioccolato salato
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Ice Cream Maker NC300
- Tempo di preparazione: 5 min
- Tempo totale: 24h 5 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Gelato al cioccolato salato
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Milk, Dairy
Ingredienti
- 125 ml doppia crema
- 150 ml latte condensato
- 150g cioccolato fondente, spezzettato
- 1/2 cucchiaino sale marino
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
In una ciotola capiente sbattete la panna, il latte condensato e metà del sale fino a ottenere un composto chiaro e vellutato, leggermente aumentato di volume.
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Passo 2
Sciogliere il cioccolato nel microonde a intervalli di 5 secondi, mescolando tra l’uno e l’altro. Aggiungere un terzo del composto di panna montata al cioccolato fuso. Mescolare bene con una spatola. Ripiegare delicatamente il composto di cioccolato nel restante composto di panna. Smettere di piegare non appena il composto è unito.
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Passo 3
Versare il composto nella vasca e metterlo in un bagno di ghiaccio. Una volta raffreddato, mettere il coperchio sulla vasca e congelare per 24 ore.
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Passo 4
Togliere la vasca dal congelatore, rimuovere il coperchio e posizionare la vasca nella vasca esterna. Installare la paletta nel coperchio della vasca esterna e bloccare il gruppo del coperchio sulla vasca esterna. Posizionare il gruppo della vasca sulla base del motore e ruotare la maniglia verso destra per sollevare la piattaforma e posizionarla.
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Passo 5
Selezionare CREMA GHIACCIO.
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Passo 6
Una volta completata la lavorazione, aggiungere gli ingredienti o togliere il gelato dalla vaschetta e servire immediatamente.
