Piatti Unici, Vegetariane
Curry di Halloumi e ceci
Recipe da Nutritiously Naughty
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi Multi-Cooker OP300
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 40 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Curry di Halloumi e ceci
Se vi piace il cibo fusion o le ricette di curry facili e veloci, questa è quella che fa per voi! Adoro l’halloumi, anche se ero un po’ scettico sul fatto che questo potesse funzionare, ma è così delizioso, simile all’uso del paneer.
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Peanuts
Ingredienti
- 225g halloumi
- 1 cucchiaio olio d'oliva all'aglio
- 4 cipollotti
- 1 peperoncino rosso
- 1 pepe rosso
- 1 carota media
- 200g pomodori tritati in scatola
- 400g ceci in scatola, scolati e sciacquati
- 250ml latte di cocco leggero
- 1 cucchiaino curcuma macinata
- 1/2 cucchiaino zenzero macinato
- 1 cucchiaino cumino macinato
- 1 cucchiaino coriandolo macinato
- 2 cucchiai burro di arachidi liscio
- 1 cucchiaio tamari
- 1 Succo di lime
- Coriandolo
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Scaldare il wok a fuoco medio con 1 cucchiaio di olio
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Passo 2
Tagliare l’halloumi a tocchetti di 1 cm e soffriggere per 5 minuti fino a doratura
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Passo 3
Mettere l’halloumi da parte
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Passo 4
Aggiungere l’olio rimanente al wok
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Passo 5
Tritare finemente i cipollotti e il peperoncino, poi soffriggere per 2 minuti
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Passo 6
Aggiungere la carota e il peperone, tagliati a tocchetti di 2 cm, soffriggere per altri 2 minuti
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Passo 7
Aggiungere i pomodori, il latte di cocco, il burro di arachidi e le spezie
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Passo 8
Coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando ogni pochi minuti
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Passo 9
Togliere il coperchio e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti, continuare a mescolare
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Passo 10
Togliere il wok dal fuoco e mescolare con l’halloumi (fino a quando è riscaldato) tamari, lime e coriandolo
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Passo 11
Servire sul riso
