Carne, Piatti Unici

Costolette di maiale in crosta di erbe

Metodo di cottura:

Ninja Foodi Health Grill & Air Fryer AG301
  • Tempo di preparazione: 35 min
  • Tempo totale: 55 min
  • Abilità Facile
  • Porzioni 3 persone

Costolette di maiale in crosta di erbe

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Ingredienti

  • 3 grandi braciole di maiale senza osso o con osso
  • 1 cucchiaino Condimento italiano
  • 1 cucchiaino sale alle erbe (krauter salz)
  • 1 cucchiaino pepe bianco
  • 50ml latticello
  • 100g farina integrale (550 mehl)
  • Olio di colza per spennellare

Modalità di cottura

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Metodo

  • Passo 1

    Lavare e asciugare le braciole di maiale. Condire su entrambi i lati con condimento italiano, sale alle erbe e pepe bianco. Strofinare accuratamente i condimenti sui petti asciutti.

  • Passo 2

    Usare un pennello per ricoprire tutti i lati delle braciole di maiale con il latticello.

  • Passo 3

    Aggiungere la farina in un grande sacchetto di plastica con chiusura a zip, poi mettere le braciole nel sacchetto e scuotere per ricoprirle completamente.

  • Passo 4

    Mettere il sacchetto con le braciole piatte nel frigorifero e marinare per 30 minuti.

  • Passo 5

    Inserire il cestello del croccante nell’unità. Selezionare AIR FRY, impostare la temperatura a 200°C e impostare il tempo a 20 minuti. Premere START/STOP per iniziare il preriscaldamento.

  • Passo 6

    Quando l’unità suona per indicare che si è preriscaldata, spennellare o spruzzare il cestello con olio, quindi aggiungere le braciole di maiale. Spennellare le cime con olio.

  • Passo 7

    Dopo 10 minuti, usare le pinze rivestite di silicone per girare le braciole di maiale, poi chiudere il coperchio e cuocere per i restanti 10 minuti.

  • Passo 8

    Quando il tempo di cottura è finito, usare le pinze per rimuovere le braciole di maiale dal cestello del croccante in un piatto poco profondo. Coprire con un foglio di alluminio e lasciare riposare la carne per 5 minuti.

  • Passo 9

    Servire e godere!

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