Cena, Piatti Unici
Kebab di Joojeh
Recipe da Tiffin and Tea
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Succulenti e deliziosi Kebab di pollo di ispirazione persiana con zafferano, cipolla, aglio e limone.
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Per l'acqua di zafferano
- 5 cucchiai Acqua (calda)
- Pochi fili di zafferano
Per il pollo
- 1,5 lb cosce di pollo disossate, tagliate a pezzetti di 1 pollice
- 1,5 cucchiai Acqua di zafferano
- 3/4 di cucchiaino Pepe nero
- 1 cucchiaino Paprika affumicata
- 1,5 cucchiai Il sale
- 1 cucchiaio Succo di limone
- 3 cucchiai Yogurt normale
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- 1,5 cucchiai Pasta d'aglio
- 1/2 piccolo Cipolla, grattugiata
Per la base di cottura
- 3 cucchiai Burro
- 1,5 cucchiai Succo di limone
- 1,5 cucchiai Acqua di zafferano dall'alto
- Pizzico pepe nero
Utensili
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Passo 1
Aggiungere l’acqua in una tazza e poi aggiungere i fili di zafferano e mettere da parte per 5 minuti.
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Passo 2
Marinare il pollo con tutti gli ingredienti elencati alla voce pollo e mettere da parte per 30 minuti.
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Passo 3
Mettere a bagno gli spiedini per 30 minuti e tagliarli a misura di Foodi.
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Passo 4
Sciogliere il burro per il condimento e aggiungere gli altri ingredienti con una frusta.
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Passo 5
Nel frattempo preriscaldare il grill a media temperatura e impostare il timer a 7 minuti.
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Passo 6
Infilare il pollo negli spiedini e spennellare tutto con l’olioUna volta che la griglia è pronta, aggiungere gli spiedini in gruppi e cuocere per 12 minuti, girando a metà strada. Controllare e cuocere più a lungo se necessario.
