Carne, Piatti Unici
Pollo arrosto all’erba limone e patate arrosto
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi 10-in-1 Multifunction Oven DT200
- Tempo di preparazione: 20 min
- Tempo totale: 1h 15 min
- Abilità Facile
- Porzioni 6 persone
Pollo arrosto all’erba limone e patate arrosto
CONSIGLIO: lasciare il pollo scoperto in frigorifero per una notte per ottenere una pelle più croccante
Utensili richiesti
Ingredienti
- 2kg pollo intero (togliere dal frigo fino a 1 ora prima della cottura)
- A piacere sale e pepe
- 1 piccolo limone, sbucciato e tagliato in quarti
- 4 chiodi di garofano aglio, 3 non sbucciato e schiacciato e 1 sbucciato e schiacciato
- 3 rametti rosmarino, 2 lasciati interi e 1 tritato finemente
- 3 rametti timo, 2 lasciati interi e 1 tritato finemente
- 5 cucchiai olio, diviso
- 1,5 kg Patate Maris Piper o King Edward, sbucciate e tagliate a pezzi di 4 cm
- Olio spray
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Condire l’interno della cavità del pollo. Mettere metà della scorza di limone, tre spicchi d’aglio schiacciati, rosmarino, rametti di timo, quarti di limone nella cavità. Legare il pollo. Mescolare la restante scorza di limone, le erbe tritate e l’aglio schiacciato con 1½ cucchiaio di olio e mettere da parte
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Passo 2
Incastrare il vassoio dell’arrosto nella teglia del forno, poi mettere il pollo sul vassoio. Utilizzare 1½ cucchiaio di olio per spennellare il pollo e condire con sale e pepe
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Passo 3
Installare la griglia sul livello 1. Selezionare WHOLE ROAST, selezionare 2 LEVEL, impostare la temperatura a 190˚C e impostare il tempo a 55 minuti. Premere START/STOP per iniziare il preriscaldamento
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Passo 4
Quando l’unità si è preriscaldata, posizionare la teglia del forno sulla griglia a filo sul livello 1. Chiudere lo sportello del forno per iniziare la cottura
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Passo 5
Mettere le patate in una ciotola e mescolare con i restanti 2 cucchiai di olio, sale e pepe, a piacere. Spruzzare il cestello Air Fry con olio e mettere le patate nel cestello distanziate
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Passo 6
Dopo 30 minuti, tirare fuori il pollo e imbastire tutto con l’olio al limone, all’aglio e alle erbe e rimettere in forno. Far scivolare il cestello con le patate nei binari del livello 4. Chiudere il forno e continuare la cottura
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Passo 7
Dopo 50 minuti, controllare la cottura del pollo. La cottura del pollo è completa quando un termometro a lettura istantanea segna 75°C. Rimettere in forno per altri 5 minuti, se necessario. Le patate impiegheranno circa 25 minuti in totale. Far riposare il pollo 5-10 minuti prima di tagliarlo e servirlo con le patate cosparse di sale marino
