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Chutney di cipolla
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi MAX Multi-Cooker OP500
- Tempo di preparazione: 20 min
- Tempo totale: 4h 25 min
- Abilità Facile
- Porzioni 20 persone
Chutney di cipolla
TIP: Utilizza il chutney nelle salse, come guarnizione per gli hamburger o come contorno al formaggio.
Utensili richiesti
Ingredienti
- 1kg cipolle, sbucciate, tagliate in quarti e tagliate a fette di 1mm
- 2 cucchiai olio
- 150ml vino marsala
- 70ml aceto balsamico
- 100g uvetta
- 2 cucchiai zucchero di canna
- ½ cucchiaino fiocchi di peperoncino
- ½ cucchiaino sale
- ½ cucchiaino pepe
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Seleziona SEAR/SAUTÉe impostare su HIGH. Selezionare START/STOP per iniziare. Lasciare preriscaldare per 5 minuti.
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Passo 2
Aggiungere olio e soffrittoécipolle per 5 minuti. Poi aggiungere il vino marsala e soffriggereéper ulteriori 10 minuti.
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Passo 3
Aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti e mescolo.
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Passo 4
Montare il coperchio a pressione, assicurandosi che la valvola di rilascio pressione sia in posizione VENT. Selezionare SLOW COOK e impostare su HIGH. Impostare il tempo su 4 ore. Premere START/STOP per iniziare.
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Passo 5
A fine cottura, togliere la pentola dall’unità e lasciarla raffreddare. Versare il chutney nei vasi. Conservare in frigorifero per una settimana o in congelatore per un anno.
