Antipasti, Carne, Contorni, Vegetariane
Paté di fegato di manzo
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Standard
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 35 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Paté di fegato di manzo
Suggerimento: si possono sciogliere altri 60 g di burro da versare sul paté finito.
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Dairy
Ingredienti
- 600g fegato di manzo, pulito e tagliato a fette sottili
- 2 scalogni, sbucciati e tagliati a dadini
- 120g burro fuso
- 1 spicchio d'aglio, sbucciato e tritato
- 2 alloro
- 1/2 cucchiaio timo fresco - tritato finemente
- 100ml brandy
- 4 cucchiai doppia crema
- sale e pepe
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Usare la pentola di cottura senza piastra grill o cestello per le patatine fritte installati. Chiudere il coperchio, selezionare ROAST, impostare la temperatura su 200°C e impostare il tempo su 20 minuti. Premere START/STOP per iniziare il preriscaldamento.
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Passo 2
Quando l’unità suona per indicare che si è preriscaldata, aggiungere tutti gli ingredienti tranne la panna. Chiudere il coperchio e arrostire per 20 minuti.
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Passo 3
Una volta che l’unità emette un segnale acustico per indicare che il processo di cottura è terminato, rimuovere la pentola di cottura e lasciare raffreddare gli ingredienti cotti per 15 minuti.
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Passo 4
Rimuovere le foglie di alloro e mettere la miscela (senza alloro) in un frullatore con la panna. Frullare fino a quando è completamente liscio – questo può richiedere fino a 5 minuti.
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Passo 5
Una volta completamente liscio, dividere il paté in 4 pirottini individuali e lasciare raffreddare in frigorifero per 8 ore.
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Passo 6
Da gustare spalmato su pane tostato a fette sottili o come parte di un tagliere di salumi!
