Antipasti, Vegan, Vegetariane, Zuppe
Zuppa di piselli, broccoli e spirulina
Recipe da The Healthy Beard
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Standard
- Tempo di preparazione: 2 min
- Tempo totale: 20 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Zuppa di piselli, broccoli e spirulina
Una deliziosa zuppa verde piena di sapore e di semplici ingredienti sani. Potete fare questa zuppa in grandi lotti e congelarla o conservarla in frigorifero.
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Sesame
Ingredienti
- 1 cucchiaio Olio d'oliva
- 1 mezzo Cipolla (tritata)
- 1 grande Patata (sbucciata e tagliata a cubetti)
- 2 Spicchi d'aglio schiacciati
- 1 mezzo Broccoli (tritati)
- 1 litro Brodo vegetale
- 240g Piselli congelati
- ½ cucchiaino Spirulina
- A piacere Sale e pepe
Condimenti per la zuppa (opzionale)
- Pane integrale tostato tagliato a quadretti
- Semi di sesamo nero
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Scaldare l’olio d’oliva in una grande casseruola a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata, la patata e l’aglio. Cuocere, mescolando, per 5 minuti o fino a quando la cipolla si ammorbidisce. Aggiungere il brodo e portare a ebollizione
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Passo 2
Quando il brodo ha raggiunto l’ebollizione, aggiungere i broccoli e i piselli congelati. Ridurre il calore a medio e cuocere per 10 minuti o fino a quando i broccoli sono teneri, poi aggiungere la spirulina, il sale e il pepe
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Passo 3
Lasciate raffreddare poi trasferite gli ingredienti nella brocca del vostro robot da cucina e frullate fino a che non diventa liscio – a me piace usare l’opzione pulse per renderlo davvero cremoso. Regolare il condimento se necessario
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Passo 4
Riscaldare e servire con pane integrale tostato e semi di sesamo nero
