Dessert
Gelato al popcorn
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Ice Cream Maker NC300
- Tempo di preparazione: 5 min
- Tempo totale: 24 ore
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Gelato al popcorn
Tip: Per un per un tessitura, pour il cream mixture attraverso un sieve dopo step 3 e scartate popcorn.
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Dairy, Eggs
Ingredienti
- 1 cucchiaio da tavola olio
- 20g mais da spuntare
- 200ml doppia crema
- 250ml latte intero
- 60g zucchero semolato, diviso
- 1 tuorlo d'uovo
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Calda olio in un grande pentola over medium–calore elevato. Aggiungere corn kernels a pentola, csopra con coperchio e attendere che i kernel iniziano popping. Jiggle pentola occasionalmentecome pops di mais.
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Passo 2
Una volta che il popcorn si ferma, togliere la pentola dal fuoco, scoprire e trasferire il popcorn in una grande ciotola. Scuotere delicatamente la ciotola in modo che i chicchi non spuntati cadano sul fondo. Rimettere il mais scoppiato nella casseruola e scartare i chicchi non scoppiati.
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Passo 3
Add la crema, latte e 40g del zucchero semolato a il popcorn e mettere pentola a fuoco medio. Scaldare fino a quando appena sobbolle. Rrimuovere dal fuoco, copriree lasciare in infusione per 20 minuti.
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Passo 4
Una volta finito il tempo di infusione, mettere il tuorlo d’uovo in un grandee ciotola con 20g di zucchero e frustafino a diventare pallido.
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Passo 5
Ritornare la miscela di crema a a fuoco basso e portare a appena sobbollente. sottovoce, pil nostro metàdi la miscela di panna calda nel tuorlo d’uovo miscela.
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Passo 6
Aggiungere miscela di uova a pentola e cuocere a fuoco medio–caldo alto per 10 minuti, sbattendo costantemente fino a quando raggiunge appena un sobbollire.
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Passo 7
Versare la base gelatanella vasca poi mettere in un bagno di ghiaccio.
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Passo 8
Una volta raffreddato, mettere il coperchio sulla vasca e congelare per 24 ore.
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Passo 9
Rimuovere la vasca dal congelatore, rimuovere il coperchio, quindi mettere la vasca nella ciotola esterna. Installare la paletta nel coperchio della vasca esterna e bloccare il gruppo coperchio sulla vasca esterna. Posizionare il gruppo vasca sulla base del motore e ruotare la maniglia a destra per sollevare la piattaforma e bloccarla in posizione.
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Passo 10
Seleziona GELATO.
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Passo 11
Al termine dell’elaborazione, rimuovere gelato dalla vascae servire immediatamente.
