Salse, Vegan, Vegetariane
Melanzane arrostite e salsa allo Za’atar
Recipe da Amelia Littlejohn
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Robot da cucina
- Tempo di preparazione: 30 min
- Tempo totale: 30 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Melanzane arrostite e salsa allo Za’atar
Questa deliziosa ricetta di melanzane arrostite e za’atar è così cremosa, ricca e saporita. Servire con pane pitta tostato, cracker d’avena o bastoncini di carota per uno spuntino appetitoso o spalmare un po’ di salsa su un’insalata per qualcosa di speciale.
Utensili richiesti
Ingredienti
- 1 melanzana
- 2 cucchiai tahini
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 2 cucchiai succo di limone
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino za'atar
- 1/2 cucchiaino cumino macinato
- Un pizzico sale
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
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Passo 2
Tagliare le melanzane a metà, nel senso della lunghezza e metterle su una teglia da forno con un filo d’olio d’oliva. Infornare per 30 minuti o fino a quando sono morbide. Lasciare raffreddare.
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Passo 3
Una volta che la melanzana è fredda, raschiare la polpa dalla buccia e metterla nel vostro robot da cucina.
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Passo 4
Aggiungere i restanti ingredienti e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungendo un goccio di olio d’oliva se necessario.
