Piatti Unici, Vegan, Vegetariane
Curry semplice di patate e ceci
Recipe da Nutritiously Naughty
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi
- Tempo di preparazione: 20 min
- Tempo totale: 35 min
- Abilità Facile
- Porzioni 5 persone
Curry semplice di patate e ceci
Questa ricetta al curry è una perfetta cena o contorno di metà settimana, usare la pentola a pressione rende molto più facile cucinare un pasto dell’ultimo minuto e garantisce una perfetta cottura delle patate. Questa è una delle mie nuove ricette preferite senza carne cucina!
Utensili richiesti
Ingredienti
- 1 cucchiaino semi di cumino
- 1/2 cucchiaino semi di finocchio
- 2 cucchiai olio infuso di aglio
- 1/2 cucchiaio zenzero grattugiato
- 1 peperoncino rosso tritato finemente
- 500g patate novelle, tagliate a pezzetti
- 1 peperone rosso, in pezzi da 1 pollice
- 1 zucchina media, tagliata a mezze lune
- 1 cucchiaio erba cipollina fresca tritata
- 1 cucchiaino curcuma macinata
- 1 cucchiaino coriandolo macinato
- 1 scatola da 400g ceci, scolati e sciacquati
- 1 scatola da 400g barattolo di pomodori tritati
- 100ml acqua
- 1 cucchiaino garam masala
- 1-2 cucchiai tamari
- 1-2 cucchiai coriandolo fresco tritato
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Usando l’impostazione sear/sauté sul tuo Foodi, impostare la temperatura su medio/bassa
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Passo 2
Aggiungi i semi di cumino e i semi di finocchio, mescolando finché non diventano fragranti
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Passo 3
Aggiungere l’olio e combinare
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Passo 4
Mescolare lo zenzero, il peperoncino e le patate, soffriggere per 5 minuti a media temperatura
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Passo 5
Aggiungere il peperone rosso, la zucchina e l’erba cipollina, soffriggendo per altri 3 minuti (aggiungere un po’ d’acqua se la padella è secca)
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Passo 6
Scolate i pomodori tagliati con un setaccio in modo che vi rimangano solo i pezzi e il liquido minimo
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Passo 7
Aggiungere i pomodori, i ceci, la curcuma, il coriandolo, l’acqua e un grosso pizzico di sale
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Passo 8
Mettere il coperchio e l’opzione della cottura a pressione, impostando la temperatura aalto per 3 minuti con lo sfiato chiuso
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Passo 9
Una volta terminati i 3 minuti, lasciare lo sfiato chiuso per altri 5 minuti per permettere alla temperatura di scendere naturalmente.
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Passo 10
Ora sposta la bocchetta per aprire e lascia cadere il perno prima di aprire il Foodi
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Passo 11
Stir nel garam masala, tamari e coriandolo prima di servire
