Contorni, Vegano, Vegetariane

Cunei di patate affumicati

  • Preparazione 15 min
  • Totale 40 min
  • Facile
  • Dosi 6

Modalità di cottura

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  • 700g patate
  • 3 cucchiai olio di girasole
  • 1 cucchiaio timo fresco, tritato
  • 1 cucchiaino paprika affumicata
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • A piacere sale marino e pepe nero macinato
  • Per guarnire timo tritato
  • Per servire salsa

Utensili

  • Passo 1

    Pulire le patate e tagliarle a spicchi di circa 1,5 cm di spessore. Mettere le patate tagliate in una grande ciotola e coprire con acqua. Lasciare in ammollo per 30 minuti

  • Passo 2

    Scolare e asciugare le patate prima di metterle in una grande ciotola con l’olio, il timo, la paprika, l’aglio, il sale e il pepe nero e mescolare insieme fino a quando le patate sono ricoperte dalla miscela di olio

  • Passo 3

    Disporre in un unico strato nel cestello per friggere all’aria sulla teglia del forno

  • Passo 4

    Accendere l’unità. Selezionare AIR FRY, impostare la temperatura a 200°C e impostare un tempo di 30 minuti. Selezionare START/PAUSE per iniziare il preriscaldamento

  • Passo 5

    Quando l’unità si è preriscaldata, far scivolare il cestello nel forno con la teglia sotto

  • Passo 6

    A metà cottura. Riorganizzare gli spicchi di patate. Ruotare il vassoio di 180˚ e rimettere il cestello nel forno e cuocere per 10-15 minuti fino a doratura.

  • Passo 7

    A cottura ultimata, servire guarnito con timo e una salsina