Antipasti, Vegano, Vegetariane, Zuppe

Zuppa di zucca piccante con verdure arrostite

  • Preparazione 5 min
  • Totale 1 ora
  • Facile
  • Dosi 4

Una ricetta di zuppa deliziosamente calda fatta usando il Ninja Foodi.

La miscela di verdure con un calcio piccante si uniscono per creare il perfetto scaldino invernale!

Allergie

  • Contiene Latte/Dairy

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Latte/Dairy

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

  • 1kg zucca
  • 2 intero peperoncini
  • 2litri brodo vegetale
  • A piacere sale e pepe
  • ½ cucchiaino curcuma
  • ½ cucchiaino polvere di curry
  • 2 carote
  • 4-5 medio patate
  • ¼ radice di sedano rapa
  • 2 scalogni
  • 1/3 di tazza crema di cocco

Utensili

  • Passo 1

    Lavare le verdure e tagliarle in piccoli pezzi. Mettetele nel cestello Cook and Crisp del Ninja Foodi Multi-Cooker

  • Passo 2

    Chiudere il coperchio, scegliere l’opzione cuocere/arrostire. Impostare la temperatura su medio alta, e il timer su 25-30 min

  • Passo 3

    A metà strada, controllate le verdure e date loro una mescolata

  • Passo 4

    Dopo aver finito di arrostire, spostare le verdure arrostite nella pentola principale del Ninja Foodi Multi-Cooker

  • Passo 5

    Aggiungere il brodo e tutte le spezie

  • Passo 6

    Cuocere per circa 20 minuti

  • Passo 7

    Mettere in un frullatore caldo/freddo. Frullare fino ad ottenere una crema e poi aggiungere la crema di cocco. Nota bene: se stai usando un normale frullatore, dovrai aspettare che la miscela si raffreddi prima di frullarla.

  • Passo 8

    Guarnire con alcuni semi di zucca, crostini e altra crema. Servire e godere!