Dolce, Vegano, Vegetariane
Cupcake alla fragola
Recipe da Charlotte Roberts
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 200g fragole fresche
- 150g zucchero semolato
- 150g farina normale
- 60ml latte di soia + cucchiaino di aceto di sidro di mele
- 60ml olio d'oliva
- 1tsp bakingpowder
- ¼ di cucchiaino bicarbonato di sodio
- Pinch sale
- Dash estratto di vaniglia
- 1 Zest di lime
- Colorante alimentare vegano per un colore extra (opzionale)
Utensili
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Passo 1
Preriscaldare il forno a 180c e foderare un vassoio per cupcake con degli astucci di carta.
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Passo 2
Lavate e tagliate le vostre fragole, poi aggiungetele nel vostro robot da cucina Ninja Kitchen e frullatele con l’impostazione “purea” fino a renderle lisce, poi mettetele da parte.
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Passo 3
Nel vostro robot da cucina, aggiungete lo zucchero semolato e l’olio d’oliva e mescolate per qualche secondo. Versare la miscela di latte e le fragole ridotte in purea e dare un impulso per combinare.
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Passo 4
Setacciate tutti gli ingredienti secchi in una grande ciotola, poi aggiungete la miscela umida fino a quando non è completamente combinata e liscia.
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Passo 5
Usate una paletta da gelato per dividere uniformemente il composto tra i vostri pirottini, poi metteteli in forno a cuocere per 20-25 minuti.
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Passo 6
Lasciateli raffreddare per qualche minuto nella teglia, poi trasferiteli su una griglia per raffreddare.
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Passo 7
Questi saranno leggermente più morbidi dei normali cupcake a causa dell’alto contenuto di frutta, ma si rassoderanno man mano che si raffreddano.
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Passo 8
Potete servirli così come sono o con della glassa al burro vegana.
