Colazione, Vegan, Vegetariane
Hash da colazione con patate dolci
Recipe da What Luce Eats
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi Multi-Cooker OP300
- Tempo di preparazione: 20 min
- Tempo totale: 35 min
- Abilità Facile
- Porzioni 2 persone
Hash da colazione con patate dolci
Il perfetto piatto da brunch per iniziare la giornata.
Questa ricetta è ricca di sapore, spezie e scorza, ma senza carne, latticini e glutine. Un cremoso guacamole è accompagnato da deliziose cipolle croccanti e pezzi di patate dolci che sono stati fatti nel Ninja Foodi Multi-Cooker
Utensili richiesti
Ingredienti
Per l'hash
- 450g patata dolce (sbucciata e tagliata a cubetti)
- 2 spicchi d'aglio (schiacciati)
- 1 cipolla bianca (a dadini) (conservare 2 cucchiai per la salsa e il guacamole)
- 3 cucchiai olio di scelta (io ho usato olio extravergine d'oliva)
- 1 cucchiaino paprika affumicata
- 1/2 cucchiaino cumino
- 1/2 cucchiaino curcuma macinata
- 1/4 di cucchiaino sale
Per il guacamole
- 1 avocado (purè)
- 1 cucchiaio cipolla bianca (a dadini)
- 1 cucchiaio pomodoro (a cubetti)
- Un pizzico fiocchi di peperoncino
- Una stretta lime fresco
Per la salsa
- 50g pomodori (tagliati a dadini)
- 1 cucchiaio cipolla bianca (a dadini)
- 1 cucchiaio coriandolo fresco (a dadini)
- spicchi di lime
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Unire i pezzi di patata dolce con due cucchiai di olio, paprika, cumino, curcuma e sale
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Passo 2
Mettere il composto nel Ninja Foodi Multi-Cooker sull’impostazione crisp a 200° per 15 minuti. Dare alle patate una mescolata a metà strada
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Passo 3
Nel frattempo, in una casseruola a fuoco medio, aggiungere 1 cucchiaio d’olio con la cipolla bianca tagliata a dadini e l’aglio schiacciato. Soffriggere per la stessa quantità di tempo in cui le patate dolci sono croccanti, e mescolare di tanto in tanto. Si desidera che le cipolle siano croccanti
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Passo 4
Preparare il guacamole unendo gli ingredienti
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Passo 5
Fare lo stesso per la salsa
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Passo 6
Quando le patate sono finite, aggiungerle al tegame di cipolla croccante e combinare
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Passo 7
Svuotare il composto su due piatti, coprire con guacamole, poi salsa e una spruzzata di lime
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Passo 8
Godetevi
