Piatti Unici, Vegan, Vegetariane
Tagliatelle di tempeh satay
Recipe da What Luce Eats
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Standard
- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo totale: 15 min
- Abilità Facile
- Porzioni 2 persone
Tagliatelle di tempeh satay
La cremosa salsa satay alle noci è l’accompagnamento perfetto per le verdure e i noodles, poiché aggiunge un sapore meraviglioso e rende deliziosa anche la più semplice delle verdure. Questo può essere preparato in meno di 15 minuti e può essere portato in tavola, quindi funziona meravigliosamente come un pasto vegano di metà settimana facile e veloce.
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Peanuts, Soy
Ingredienti
- 1 blocco Temphe
- 1 Pepe rosso
- 80g Mangetout
- 2 manciate Piselli freschi o congelati
- 2 porzioni Tagliatelle integrali
- 90g Burro di arachidi liscio
- 1 cucchiaio Salsa di soia
- 1 cucchiaio Sriracha
- 1/4 di cucchiaino Aglio in granuli
- 1 Calce
- 300ml Acqua
- 90g Latte di cocco (da una lattina)
- 1/2 Peperoncino rosso
- Una manciata Cipolline tritate
- Una manciata Arachidi tritate
- Coriandolo fresco
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Iniziate a preparare la salsa aggiungendo il burro di arachidi, la salsa di soia, la sriracha, i granuli d’aglio, il succo di 1 lime, il latte di cocco e l’acqua nel frullatore Ninja e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettere da parte.
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Passo 2
In una grande casseruola, aggiungere un filo d’olio insieme al peperone rosso e ai cubetti di tempeh.
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Passo 3
Nel frattempo, in un’altra pentola di acqua bollente, aggiungere i noodles.
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Passo 4
Dopo qualche minuto, aggiungere la mangetout e i piselli alla padella con i peperoni e il tempeh e cuocere per qualche minuto.
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Passo 5
Una volta che le tagliatelle sono cotte (ci dovrebbero volere circa 8 minuti), scolatele e sciacquatele con acqua fredda prima di aggiungerle alla padella e ricoprirle uniformemente con la salsa.
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Passo 6
Impiattare e finire guarnendo con peperoncino rosso, arachidi schiacciate, coriandolo fresco, cipollotto e il lime rimanente tagliato a spicchi.
