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Dolce, Pane e Dolci, Vegetariane

Ciambelle glassate alla vaniglia

Ninja Kitchen
Recipe da Ninja Kitchen

Suggerimento: modalità di cottura

Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina

  • Preparazione 2h 40 min
  • Totale 2h 56 min
  • Medio
  • Dosi 8

Una gita al mare è una classica gita estiva, ma il tempo non è sempre clemente. Ricreate a casa il dolce preferito di tutti a fine giornata con un’infornata di ciambelle fresche glassate alla vaniglia

Compatibile con

Allergie

  • Contiene milk
  • Contiene Uova
  • Contiene Latte/Dairy

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: milk, Uova, Latte/Dairy

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

Per le ciambelle

  • 120ml latte, caldo (40 °C)
  • 100g zucchero semolato, diviso
  • 1 pacchetto (2 ¼ tsp) lievito secco attivo
  • 1 grande uovo
  • 2 cucchiai acqua
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 450g farina, più altra farina per spolverare
  • 1 cucchiaino sale
  • 60g burro non salato, fuso
  • Come richiesto olio, per ungere

Per la glassa alla vaniglia

  • 1 cucchiaino sciroppo d'oro
  • 120g zucchero a velo
  • 1 cucchiaio acqua
  • ¼ di cucchiaino estratto di vaniglia
  • Come richiesto spruzzi (opzionale)
  • 1-2 gocce colorante alimentare (opzionale)

Utensili

  • Tagliere
  • Passo 1

    Unire il latte, 2 cucchiaini di zucchero e il lievito in una piccola ciotola. Lasciare riposare fino alla formazione di schiuma, generalmente circa 5 minuti

  • Passo 2

    Sbattere l’uovo, l’acqua e la vaniglia in una ciotola. Combinare la farina, lo zucchero rimanente e il sale nella ciotola di un mixer stand utilizzando l’accessorio per la pasta. A bassa velocità, aggiungere lentamente la miscela di lievito, la miscela di uova e il burro. Mescolare fino a quando l’impasto forma una palla, circa 5-7 minuti. L’impasto sarà un po’ appiccicoso. Mettere l’impasto in una grande ciotola unta strettamente coperta di plastica. Mettere da parte in un luogo caldo fino a quando l’impasto è raddoppiato, circa 1-2 ore.

  • Passo 3

    Su una superficie leggermente infarinata, stendere la pasta a circa 1,3 cm di spessore. Tagliare la pasta con un tagliapasta rotondo da 7,6 cm, poi ritagliare i centri con un tagliapasta da 2,5 cm. Foderare una teglia da forno con carta da forno e spray da cucina. Mettere le ciambelle sulla teglia e lasciare riposare per 1 ora.

  • Passo 4

    Mettere il Cook & Crisp Basket nella pentola Ninja Foodi Multi-Cooker. Chiudere il coperchio Air Crisp, preriscaldare su AIR CRISP a 150°C per 5 minuti

  • Passo 5

    Mettere 4 ciambelle nel cestello, facendo attenzione che le ciambelle non si tocchino. Chiudere il coperchio dell’Air Crip. Selezionare AIR CRISP e selezionare la temperatura a 150°C, quindi selezionare il tempo a 16 minuti. Premere START/PAUSE per iniziare

  • Passo 6

    Controllate dopo 14 minuti, se hanno un colore dorato allora togliete. In caso contrario, continuare per altri 2 minuti. Quando la cottura è completa, rimuovere le ciambelle e ripetere con il lotto rimanente. Lasciare raffreddare un po

  • Passo 7

    Mescolare gli ingredienti della glassa. Immergere le cime delle ciambelle nella glassa prima di servire. Aggiungere sprinkles se si usa

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