Dessert, Pane e Dolci, Vegetariane
Ciambelle glassate alla vaniglia
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Standard
- Tempo di preparazione: 2h 40 min
- Tempo totale: 2h 56 min
- Abilità Medio
- Porzioni 8 persone
Ciambelle glassate alla vaniglia
Una gita al mare è una classica gita estiva, ma il tempo non è sempre clemente. Ricreate a casa il dolce preferito di tutti a fine giornata con un’infornata di ciambelle fresche glassate alla vaniglia
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Milk, Eggs, Dairy
Ingredienti
Per le ciambelle
- 120ml latte, caldo (40 °C)
- 100g zucchero semolato, diviso
- 1 pacchetto (2 ¼ tsp) lievito secco attivo
- 1 grande uovo
- 2 cucchiai acqua
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 450g farina, più altra farina per spolverare
- 1 cucchiaino sale
- 60g burro non salato, fuso
- Come richiesto olio, per ungere
Per la glassa alla vaniglia
- 1 cucchiaino sciroppo d'oro
- 120g zucchero a velo
- 1 cucchiaio acqua
- ¼ di cucchiaino estratto di vaniglia
- Come richiesto spruzzi (opzionale)
- 1-2 gocce colorante alimentare (opzionale)
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Unire il latte, 2 cucchiaini di zucchero e il lievito in una piccola ciotola. Lasciare riposare fino alla formazione di schiuma, generalmente circa 5 minuti
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Passo 2
Sbattere l’uovo, l’acqua e la vaniglia in una ciotola. Combinare la farina, lo zucchero rimanente e il sale nella ciotola di un mixer stand utilizzando l’accessorio per la pasta. A bassa velocità, aggiungere lentamente la miscela di lievito, la miscela di uova e il burro. Mescolare fino a quando l’impasto forma una palla, circa 5-7 minuti. L’impasto sarà un po’ appiccicoso. Mettere l’impasto in una grande ciotola unta strettamente coperta di plastica. Mettere da parte in un luogo caldo fino a quando l’impasto è raddoppiato, circa 1-2 ore.
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Passo 3
Su una superficie leggermente infarinata, stendere la pasta a circa 1,3 cm di spessore. Tagliare la pasta con un tagliapasta rotondo da 7,6 cm, poi ritagliare i centri con un tagliapasta da 2,5 cm. Foderare una teglia da forno con carta da forno e spray da cucina. Mettere le ciambelle sulla teglia e lasciare riposare per 1 ora.
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Passo 4
Mettere il Cook & Crisp Basket nella pentola Ninja Foodi Multi-Cooker. Chiudere il coperchio Air Crisp, preriscaldare su AIR CRISP a 150°C per 5 minuti
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Passo 5
Mettere 4 ciambelle nel cestello, facendo attenzione che le ciambelle non si tocchino. Chiudere il coperchio dell’Air Crip. Selezionare AIR CRISP e selezionare la temperatura a 150°C, quindi selezionare il tempo a 16 minuti. Premere START/PAUSE per iniziare
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Passo 6
Controllate dopo 14 minuti, se hanno un colore dorato allora togliete. In caso contrario, continuare per altri 2 minuti. Quando la cottura è completa, rimuovere le ciambelle e ripetere con il lotto rimanente. Lasciare raffreddare un po
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Passo 7
Mescolare gli ingredienti della glassa. Immergere le cime delle ciambelle nella glassa prima di servire. Aggiungere sprinkles se si usa
