Crostata al cioccolato vegana

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Utensili

Passo 1

Preriscaldare il forno a 200c.
Passo 2

Tostare le noci, le mandorle, i semi di lino, i semi di girasole, i semi di zucca, i semi di chia e le mandorle per circa 5 minuti nel forno.
Passo 3

Mentre le noci e i semi si arrostiscono, mettete in ammollo i datteri.
Passo 4

Una volta arrostiti, lasciarli raffreddare e poi aggiungerli al robot da cucina, insieme all’olio di cocco e ai datteri. Il composto dovrebbe essere relativamente appiccicoso una volta amalgamato. .
Passo 5

Versare in una teglia per quiche e usare la spatola per formare una base uniforme.
Passo 6

Lasciare riposare in frigorifero per circa 10 minuti.
Passo 7

Spalmare uno strato sottile di marmellata sopra la base.
Passo 8

Sciogliere il cioccolato con il metodo della doppia caldaia.
Passo 9

Versare il cioccolato fuso sullo strato di marmellata sulla crostata e lisciare il cioccolato.
Passo 10

Lasciare riposare e poi decorare con lamponi e cocco essiccato.
Passo 11

Raffreddare in frigorifero fino a quando il cioccolato non si è rassodato.