Menu
Preferiti Cerca
Cena, Piatti Unici, Vegano, Vegetariane

Vegan Mac n Cheese

Greens of the Stone Age
Recipe da Greens of the Stone Age

Suggerimento: modalità di cottura

Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina

  • Preparazione 4 min
  • Totale 15 min
  • Facile
  • Dosi 4

Pronto in 15 minuti, questo Vegan Mac n Cheese è un comfort food vegano al suo meglio. Ad alto contenuto di vitamina B12 e proteine, è un pasto nutriente. Perfetto servito insieme a delle verdure verdi al vapore!

Compatibile con

Allergie

  • Contiene Noci di albero

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Noci di albero

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

  • 160g anacardi crudi (messi a bagno per una notte, sciacquati e scolati)
  • 4 cucchiai lievito nutrizionale
  • 1 spicchio d'aglio (sbucciato)
  • 2 cucchiaini senape dijon
  • 1 cucchiaino sciroppo d'acero o nettare di agave
  • 1 cucchiaino granuli di cipolla
  • 1 cucchiaino farina di arrowroot
  • 1/4 di cucchiaino paprika macinata
  • 1/4 di cucchiaino curcuma macinata
  • 1/4 di cucchiaino noce moscata macinata o qualche generosa grattata di noce moscata fresca
  • 1/4 di cucchiaino sale marino fine
  • 250ml acqua fredda filtrata
  • 1/2 succo di limone
  • 60ml latte senza latte
  • 225g maccheroni senza glutine
  • 50g-100g formaggio vegano grattugiato
  • Alcuni foglie di basilico (opzionale)

Utensili

  • Passo 1

    Mettere tutti gli ingredienti nell’ordine elencato nella brocca da 2.1L, tranne il succo di limone, il latte, la pasta e il formaggio vegano. Chiudere il coperchio ed eseguire il programma MAX BLEND. Raschiare i lati con una spatola di silicone ed eseguire nuovamente il programma. Ripetere se necessario.

  • Passo 2

    Aggiungere metà del succo di limone e PULSARE. Assaggiare la salsa e vedere se ha bisogno del resto del succo di limone e ripetere se necessario.

  • Passo 3

    Iniziare la cottura dei maccheroni secondo i metodi del produttore, fino al dente. Togliere e sciacquare in acqua fredda.

  • Passo 4

    Mentre la pasta cuoce, trasferite la salsa in una grande casseruola e cuocete sul fuoco a fiamma media, sbattendo spesso, fino a quando si sarà addensata. Togliere dal fuoco.

  • Passo 5

    Mescolate la pasta sciacquata e rimettete la padella sul fornello a fuoco medio-basso. mescolate un po’ di latte senza latte alla volta, se necessario, per raggiungere la vostra consistenza perfetta.

  • Passo 6

    Trasferire in ciotole e cospargere 25 g di formaggio senza latte per porzione e guarnire con foglie di basilico fresco.

  • Passo 7

    Note:

    Servendo 2 persone, questa ricetta fornirà circa 24g di proteine a persona.

Ricette correlate

Tiffin and Tea
Ricetta da Tiffin and Tea
Cena, Piatti Unici, Vegetariane

Maccheroni e formaggio

  • Tempo 10 min
  • Porzioni 4
  • Abilità Facile
Amelia Littlejohn
Ricetta da Amelia Littlejohn
Cena, Piatti Unici

Pasta estiva leggera e cremosa

  • Tempo 15 min
  • Porzioni 4
  • Abilità Facile
Nutritiously Naughty
Ricetta da Nutritiously Naughty
Cena, Formaggio, Piatti Unici, Vegano, Vegetariane

Polpette vegane al formaggio con una salsa di pasta affumicata a basso contenuto di FODMAP

  • Tempo 1h 15 min
  • Porzioni 4
  • Abilità Facile