Dessert, Pane e Dolci, Vegan, Vegetariane
Panini di biscotti al cioccolato bianco
Recipe da What Luce Eats
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Standard
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 48 min
- Abilità Facile
- Porzioni 11 persone
Panini di biscotti al cioccolato bianco
Senza latticini, questi panini vegani sono croccanti all’esterno e cremosi all’interno. Sono facili e divertenti da fare, e non sarete in grado di mangiarne solo uno. Se avete ospiti da impressionare, questi sono ciò che dovete aggiungere alla vostra lista di cottura
Utensili richiesti
Ingredienti
Per i biscotti
- 160g avena
- 200g farina normale
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 30g cacao in polvere
- Un pizzico di sale
- ½ cucchiaino lievito in polvere
- 140ml sciroppo d'acero
- 80ml olio di cocco (sciolto)
Per il ripieno
- 180g zucchero a velo
- 50g formaggio cremoso senza latte
- ½ cucchiaino estratto di vaniglia
Per coprire
- 200g cioccolato bianco senza latte
- 15ml olio di cocco (sciolto)
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Preriscaldare il forno a 180c e foderare tre teglie con carta da forno
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Passo 2
Usando il vostro processore alimentare, frullate l’avena in una farina fine
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Passo 3
Setacciare la farina normale in una ciotola e poi aggiungere la farina di avena, il cacao in polvere, il sale e il lievito. Unire
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Passo 4
In una ciotola separata combinare l’estratto di vaniglia, lo sciroppo d’acero e l’olio di cocco
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Passo 5
Aggiungere gli ingredienti umidi in quelli secchi e combinare fino a formare una palla di pasta (usare le mani se necessario)
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Passo 6
Spargete un po’ di farina sul vostro piano di lavoro e con un mattarello stendete l’impasto fino a renderlo piatto e spesso circa 5 mm
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Passo 7
Usando un tagliabiscotti circolare, creare circa 22 cerchi
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Passo 8
Aggiungere i biscotti alle teglie e cuocere in forno per 15-17 minuti fino a leggera doratura
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Passo 9
Mentre i biscotti si raffreddano, fare il ripieno unendo lo zucchero a velo, il formaggio cremoso e l’estratto di vaniglia, fino a formare un composto denso
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Passo 10
Aggiungere il ripieno a metà dei biscotti e mettere l’altra metà delicatamente sopra. Mettere i biscotti in frigo a rassodare per 15 minuti
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Passo 11
Sciogliere il cioccolato bianco e combinarlo con l’olio di cocco, prima di inzuppare ogni biscotto nel cioccolato. Rimettete in frigo per far rapprendere il rivestimento, prima di inzuppare una seconda volta e rimettere in frigo. La seconda inzuppata darà una finitura più liscia, e il doppio della delizia!
