Contorni
Frittelle di zucchine
Recipe da Ania's Vibrant Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 2 zucchine grandi o 1 kg
- 1 cipolla verde o erba cipollina
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio
- 0,5 tazza farina
- Sale e pepe
- Olio per friggere
Utensili
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Passo 1
Con il robot da cucina dotato di grattugia, grattugiare le zucchine.
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Passo 2
Una volta grattugiate, trasferire le zucchine in una ciotola. Aggiungere 1 cucchiaino di sale e lasciare riposare per 15 minuti.
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Passo 3
Dopo questo tempo, spremere il liquido dalle zucchine.
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Passo 4
Aggiungere il resto degli ingredienti. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi.
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Passo 5
Scaldare una padella antiaderente di medie dimensioni sul fornello a fuoco medio con un po’ di olio per friggere.
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Passo 6
Usare un cucchiaio grande. Mettere 1 cucchiaio di pastella nell’olio caldo. Appiattire le frittelle con il dorso di un cucchiaio e friggerle per un paio di minuti su ciascun lato.
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Passo 7
Servire con panna acida o con la salsa preferita.
