Contorni

Frittelle di zucchine

Metodo di cottura:

Robot da cucina
  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo totale: 20 min
  • Abilità Facile
  • Porzioni 2 persone

Frittelle di zucchine

Tag delle ricette

Ingredienti

  • 2 zucchine grandi o 1 kg
  • 1 cipolla verde o erba cipollina
  • 1 uovo
  • 1 spicchio d'aglio
  • 0,5 tazza farina
  • Sale e pepe
  • Olio per friggere

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

Metodo

  • Passo 1

    Con il robot da cucina dotato di grattugia, grattugiare le zucchine.

  • Passo 2

    Una volta grattugiate, trasferire le zucchine in una ciotola. Aggiungere 1 cucchiaino di sale e lasciare riposare per 15 minuti.

  • Passo 3

    Dopo questo tempo, spremere il liquido dalle zucchine.

  • Passo 4

    Aggiungere il resto degli ingredienti. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi.

  • Passo 5

    Scaldare una padella antiaderente di medie dimensioni sul fornello a fuoco medio con un po’ di olio per friggere.

  • Passo 6

    Usare un cucchiaio grande. Mettere 1 cucchiaio di pastella nell’olio caldo. Appiattire le frittelle con il dorso di un cucchiaio e friggerle per un paio di minuti su ciascun lato.

  • Passo 7

    Servire con panna acida o con la salsa preferita.

italiano