Hauptspeisen, In der Saison, Vegan, Vegetarisch
Kichererbsen-Burger mit Salbei und Zwiebeln
Recipe von Amelia Littlejohn
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Küchenmaschine
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 20 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 6 Personen
Kichererbsen-Burger mit Salbei und Zwiebeln
Ein vegetarischer Weihnachts-Burger für alle! Dieser Kichererbsen-Burger mit Salbei und Zwiebeln ist voller festlicher Aromen und passt perfekt zu einer kleinen Preiselbeersauce und frischem Rucola in einem entkernten Brötchen.
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 1 x 400g Dose Kichererbsen
- 2 Esslöffel Tahini
- 4 Esslöffel glutenfreies Mehl
- 3 Esslöffel Olivenöl (plus extra zum Kochen)
- 1 weiße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 8g frischer Salbei
- 4g frischer Thymian
- Salz und Pfeffer
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Die Zwiebel, den Knoblauch und die Kräuter in die Küchenmaschine geben und alles gut zerkleinern.
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Schritt 2
Die Kichererbsen abtropfen lassen und abspülen, dann zusammen mit allen anderen Zutaten in die Küchenmaschine geben. So lange mixen, bis eine dicke, leicht stückige Masse entsteht.
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Schritt 3
Nehmen Sie etwa 2 Esslöffel der Mischung und formen Sie sie mit den Händen zu Burgern. Diesen Vorgang wiederholen, bis die Mischung aufgebraucht ist.
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Schritt 4
Etwa 3 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Burgerpatties vorsichtig in die Pfanne legen. 4-5 Minuten auf einer Seite braten, dann wenden und weitere 5 Minuten auf der anderen Seite braten.
