Nachspeisen, Vegetarisch
Air Fryer Krapfen
Recipe von Tiffin and Tea
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi Health Grill & Air Fryer AG301
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 1h 20 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 12 Personen
Air Fryer Krapfen
Donuts aus der Heißluftfritteuse schmecken genauso köstlich wie die frittierten Versionen. In diesem Rezept sind sie mit einer köstlichen Schokoladenglasur überzogen, aber Sie können sie stattdessen auch einfach in Zucker tauchen.
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Eggs, Milk, Dairy
Zutaten
- 250ml Milch, lauwarm
- 2 1/2 Teelöffel Instant-Hefe
- 50g Streuzucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Ei
- 55g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 360g normales Mehl
- Ölspray
Für die Schokoladenglasur
- 5 Esslöffel ungesalzene Butter
- 80g Milch
- 1 Esslöffel goldener Sirup
- 75g Milchschokolade, gehackt
- 150g Puderzucker, gesiebt
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
In der Schüssel einer Küchenmaschine mit Knethaken Milch, 1 TL Zucker und die Hefe verrühren.
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Schritt 2
10 Minuten schaumig rühren.
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Schritt 3
Den restlichen Zucker, das Salz, das Ei, die geschmolzene Butter und die Hälfte des Mehls unter die Milchmischung rühren.
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Schritt 4
Auf niedriger Stufe mischen, bis sich alles verbunden hat, dann das restliche Mehl hinzufügen.
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Schritt 5
Die Geschwindigkeit auf mittlere bis niedrige Stufe erhöhen und 7 Minuten lang kneten, bis der Teig elastisch und glatt ist.
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Schritt 6
Den Teig in eine gefettete Schüssel geben und mit einem feuchten Tuch oder Frischhaltefolie abdecken.
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Schritt 7
Ruhen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
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Schritt 8
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, ausklopfen und zu einem großen Rechteck von 1/2 Zoll Dicke ausrollen.
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Schritt 9
Mit einem runden 2,5-Zoll-Ausstecher 10 Donuts ausstechen.
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Schritt 10
Verwenden Sie einen kleinen runden Ausstecher, um ein Loch in die Mitte zu schneiden.
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Schritt 11
Auf ein mit leicht bemehltem Backpapier ausgelegtes Blech legen.
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Schritt 12
Leicht mit Frischhaltefolie abdecken.
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Schritt 13
30 Minuten lang gehen lassen.
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Schritt 14
Die Fritteuse auf 180 Grad vorheizen.
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Schritt 15
Korb mit Ölspray einsprühen.
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Schritt 16
Legen Sie den Krapfen vorsichtig in den Korb der Fritteuse.
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Schritt 17
Die Krapfen mit Öl besprühen und 4 Minuten backen.
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Schritt 18
Den Vorgang mit den restlichen Doughnuts wiederholen.
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Schritt 19
Für die Glasur die Butter, die Milch und den goldenen Sirup in einem Topf verrühren.
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Schritt 20
Bei mittlerer Hitze erwärmen, bis er geschmolzen ist.
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Schritt 21
Die Hitze ganz herunterdrehen und die Schokolade hinzufügen.
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Schritt 22
Whisk till melted.
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Schritt 23
Remove from heat and whisk in the icing sugar.
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Schritt 24
Place the mixture over a bowl of warm water and dip the doughnuts into it.
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Schritt 25
Allow glaze to set for 30 minutes before serving.
