Dips & Saucen

Basilikum-Petersilie-Pesto-Sauce

  • Vorbereitung 5 Minuten
  • Insgesamt 5 Minuten
  • Leicht
  • Dient 1

Allergien

  • Enthält Baumnüsse

Tipp: Allergie-Hinweise

Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Baumnüsse

Art der Zubereitung

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  • 10g Basilikumblätter
  • 10g glatte Petersilie, Blätter, ohne Stängel
  • 1 Knoblauchzehe, geschält
  • 90ml Olivenöl
  • 25g Pinienkerne
  • 25g geriebener Parmesankäse oder vegetarisches Äquivalent
  • Eine Prise Salz
  • Eine Prise schwarzer Pfeffer

Utensilien

  • Schritt 1

    Basilikum, Petersilie und Knoblauch in die SCHÜSSEL geben. Setzen Sie die Messereinheit ein und pulsieren Sie 5 Sekunden lang.

  • Schritt 2

    Öl, Pinienkerne und Parmesan hinzugeben und MIX wählen, dann den Power-Paddel gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis ein glattes Pesto entsteht. Wenn Sie eine körnigere Textur bevorzugen, verwenden Sie PULSE.

  • Schritt 3

    Entfernen Sie die Messer nach dem Mixen.

  • Schritt 4

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Schüssel geben.