Schritt 1

Geben Sie das Hafermehl, die Molke, das Backpulver, das Salz und das Kakaopulver in die Schüssel Ihres Ninja-Küchensystems und wählen Sie 30 Sekunden lang die niedrige Stufe, um die trockenen Zutaten zu vermischen.

Schritt 2

Fügen Sie die zerdrückte Banane, 30 g Stevia und die Eier hinzu und wählen Sie die niedrige Stufe für 30-45 Sekunden, um die trockenen und feuchten Zutaten miteinander zu verbinden.

Schritt 3

Heizen Sie Ihren Ninja Mini Flip Ofen auf 160 Grad vor (wenn Sie einen normalen Ofen verwenden, heizen Sie ihn zu Beginn vor), legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, geben Sie den Teig mit zwei Esslöffeln in das Blech und formen Sie eine Keksform.

Schritt 4

Die Kekse 5-6 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor die Frischkäsefüllung darauf gegeben wird.

Schritt 5

Den Frischkäse in einer kleinen Schüssel mit 10 g Stevia verrühren und die beiden Zutaten gründlich miteinander vermischen. Zwei der Kekse mit Frischkäse bestreichen, Himbeeren (optional) hinzufügen und die Kekse zusammensetzen.

Anstelle von Himbeeren können Sie beliebige frische Früchte und/oder sogar Erdnussbutter verwenden.