Nachspeisen

Zimt-Apfel-Granola-Töpfe

  • Vorbereitung 10 Minuten
  • Insgesamt 30 Minuten
  • Leicht
  • Dient 4

Art der Zubereitung

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  • 75g Müsli
  • 250g Seidentofu
  • 4 Esslöffel Süßstoff
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Zimtäpfel

  • 2 kleine Äpfel, zerkleinert
  • 1 Esslöffel Kokosnussöl
  • 1 Esslöffel Kokosblütenzucker
  • 1 Teelöffel Zimt

Utensilien

  • Schritt 1

    Zuerst die Tofu-Creme zubereiten: Tofu, Süßstoff und Vanille im Mixer pürieren, bis die Masse glatt ist, dann beiseite stellen.

  • Schritt 2

    Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Äpfel und den Kokosnusszucker hinzugeben und bei mittlerer Hitze 5-10 Minuten kochen, dabei regelmäßig umrühren. Einige Minuten vor Ende der Garzeit den Zimt hinzugeben und zum Abkühlen beiseite stellen.

  • Schritt 3

    Nun ist es Zeit für den Zusammenbau: Etwas Müsli in den Boden von 4 kleinen durchsichtigen Töpfen geben, um sie zu ¼ zu füllen. Löffel etwas von der Tofu-Creme oben auf jeden, um ein weiteres ¼ zu füllen. Löffeln Sie einige gewürzte Äpfel darüber, so dass sie fast bis zum oberen Rand reichen. Mit etwas Müsli abschließen.

  • Schritt 4

    Zum Festwerden 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, dann genießen!