Hauptspeisen, Vegetarisch
Falafel auf Naan Brot
Recipe von Daniela
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Blender
- Vorbereitungszeit: 45 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 24 Personen
Falafel auf Naan Brot
Jeder stellt sich sein Brot nach Gusto selber zusammen, mal mehr scharf mal nicht, eingelegte Zwiebeln oder Salat noch dazu…ein Traum!
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 1 Dose Kircherbsen, abgetropft
- 1 Scheibe Toastbrot
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Stängel Petersilie
- 2EL Kichererbsenmehl
- 2EL Paniermehl
- 1 ½TL Backpulver
- Saft von einer ½ Zitrone
- 1TL Kreuzkümmel
- Salz / Pfeffer
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Die Kichererbsen, Knoblauch, Zwiebel und Petersilie mit dem Auf Stufe Mix pürieren. Semmelbrösel, Backpulver und Mehl zugeben, alles glatt mixen. Mit 1 TL Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Ca. 30 Minuten kalt stellen.
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Schritt 2
Aus der Falafelmasse mit den Händen ca. 25 kleine Bällchen formen. Immer nur so viele Bällchen auf einmal 2–3 Minuten frittieren, dass sie nicht aneinanderkleben. Falafel ab und zu wenden, mit einer Schaumkelle aus dem Fett heben und abtropfen lassen.
