Abendessen
Gelbes Paprika-Schweinefilet-Curry
Recipe von deli.cious.cooked
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 400-500 g Schweinefilet
- 8-10 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
- 200 g Kochsahne
- 250 g Frischkäse
- 1-2 gelbe Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- Salz/Pfeffer/Paprika
- 1TL Zucker (hier: Erythrit)
- 2TL gelbe Currypaste
- 1TL scharfe Currypaste
- 2EL Currypulver
- Koriander zum Bestreuen
Utensilien
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Schritt 1
Filet waschen, trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer von der Silberhaut/Sehnen befreien.
In bevorzugte Stücke schneiden. Mit Currypulver würzen, mit Bacon umwickeln und in eine Auflaufform setzen. -
Schritt 2
Gelbe Paprikaschoten waschen, trocken tupfen, entkernen und auf dem Schneidebrett in gröbere Stücke schneiden. Die Paprika zum Filet in die Auflaufform geben.
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Schritt 3
In einer separaten Schüssel Frischkäse und Sahne mit einem Rührbesen zu einer cremigen Masse verrühren. Knoblauch hinzupressen. Currypaste, Currypulver und Zucker hinzugeben. Alles noch einmal gut mit Pfeffer, Salz & Paprika abschmecken. Evtl. noch mehr Curry dazugeben – je nach Geschmack
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Schritt 4
Die ferƟge Sahnesauce über das Filet gießen. Auflaufform mit dem Gittereinsatz in den vorgeheizten Topf des Ninja Foodi Multikochers stellen. Deckel schließen. Einstellung: Func: Bake / Time: 25 min. / Temp.: 180°C.
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Schritt 5
Die ferƟgen Steaks aus dem Ninja Foodi Max holen und auf einem Teller abgedeckt noch ca. 3 min. ruhen lassen.
Alles auf einem Teller anrichten und mit Reis oder Nudeln genießen!
