Nachspeisen
Proteinreiche Blaubeer-Schoko-Muffins
Recipe von SpamellaB
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Küchenmaschine
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 35 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 6 Personen
Proteinreiche Blaubeer-Schoko-Muffins
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Dairy, Eggs, Milk, Nuts, Peanuts
Zutaten
- 1 x Dose Butterbohnen oder Kichererbsen, abgetropft und abgespült
- 2 Eier
- 100ml Milch nach Wahl
- 3 Esslöffel Erdnussbutter
- 75g Kokosblütenzucker
- 50g gemahlene Mandeln
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 100g gefrorene Heidelbeeren
- 70g Zartbitterschokolade, gehackt
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Muffinform mit 6 Löchern leicht einfetten (oder eine Silikonform verwenden).
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Schritt 2
Geben Sie die Butterbohnen/Kichererbsen, Eier, Milch, Nussbutter, Zucker, gemahlene Mandeln, Vanille und Backpulver in Ihre Ninja Kitchen Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie, bis sie glatt und ziemlich dickflüssig sind.
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Schritt 3
Die Blaubeeren und die Schokoladenstückchen unterrühren und dann auf die Muffinförmchen verteilen, so dass sie jeweils bis oben hin gefüllt sind.
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Schritt 4
20-25 Minuten backen, bis sie aufgegangen und goldgelb sind. Auskühlen lassen, herausnehmen und genießen!
