Frühstück, Vegan, Vegetarisch
Knusprige Süßkartoffeln
Recipe von What Luce Eats
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi Multi-Cooker OP300
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 35 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 2 Personen
Knusprige Süßkartoffeln
Das perfekte Brunch-Gericht, um den Tag zu beginnen.
Dieses Rezept ist voller Geschmack, Gewürze und Schärfe und dennoch frei von Fleisch, Milchprodukten und Gluten. Eine cremige Guacamole wird von köstlich knusprigen Zwiebeln und Süßkartoffelstückchen begleitet, die im Ninja Foodi Multi-Cooker zubereitet wurden.
Benötigte Utensilien
Zutaten
Für die Raute
- 450g Süßkartoffel (geschält und in kleine Würfel geschnitten)
- 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
- 1 weiße Zwiebel (gewürfelt) (2 Esslöffel für die Salsa und die Guacamole aufheben)
- 3 Esslöffel Öl nach Wahl (ich habe natives Olivenöl extra verwendet)
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel gemahlene Kurkuma
- 1/4 Teelöffel Salz
Für die Guacamole
- 1 Avocado (püriert)
- 1 Esslöffel weiße Zwiebel (gewürfelt)
- 1 Esslöffel Tomate (gewürfelt)
- Eine Prise Chiliflocken
- Ein Engpass frische Limette
Für die Salsa
- 50g Tomaten (gewürfelt)
- 1 Esslöffel weiße Zwiebel (gewürfelt)
- 1 Esslöffel frischer Koriander (gewürfelt)
- Limettenspalten
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Die Süßkartoffelstücke mit zwei Esslöffeln Öl, Paprika, Kreuzkümmel, Kurkuma und Salz vermischen.
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Schritt 2
Die Mischung in den Ninja Foodi Multi-Cooker geben und bei 200° für 15 Minuten auf Air-Crisp stellen. Die Kartoffeln nach der Hälfte der Zeit umrühren
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Schritt 3
In der Zwischenzeit in einem Topf bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel Öl zusammen mit der gewürfelten weißen Zwiebel und dem zerdrückten Knoblauch hinzufügen. So lange anbraten, wie die Süßkartoffeln knusprig werden, dabei gelegentlich umrühren. Die Zwiebeln sollen knusprig sein.
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Schritt 4
Bereiten Sie die Guacamole zu, indem Sie die Zutaten kombinieren
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Schritt 5
Dasselbe gilt für die Salsa
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Schritt 6
Wenn die Kartoffeln fertig sind, in die Pfanne mit den knusprigen Zwiebeln geben und vermengen.
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Schritt 7
Die Mischung auf zwei Teller verteilen, mit Guacamole, Salsa und einem Spritzer Limette garnieren.
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Schritt 8
Genießen Sie
