Nachspeisen

Mango-Käsekuchen

  • Vorbereitung 15 Minuten
  • Insgesamt 4h 15 Minuten
  • Leicht
  • Dient 4

Allergien

  • Enthält Baumnüsse

Tipp: Allergie-Hinweise

Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Baumnüsse

Art der Zubereitung

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Für die Basis

  • 1 Esslöffel Agavensirup
  • 1 Esslöffel Kokosnussöl
  • 300g Haferflocken
  • 2 Esslöffel getrocknete Kokosnuss

Für die Füllung

  • 1 kleine Mango
  • 3 Esslöffel Agave
  • 200ml Kokosnussöl in Dosen
  • Schale von 1 Zitrone
  • 3 Esslöffel Kokosnussöl
  • 3 Esslöffel Cashewbutter

Utensilien

  • Mixer
  • Gefrierschrank
  • Schritt 1

    Beginnen Sie mit der Herstellung der Cheesecake-Basis. Geben Sie die Haferflocken in Ihre Ninja Kitchen Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie zu einem Mehl. Kokosnussöl, Kokosnuss und Agavendicksaft hinzugeben und alles gut vermengen.

  • Schritt 2

    Drücken Sie die Masse in ein leicht gefettetes Muffinblech (das ergibt etwa 5 Käsekuchen) und stellen Sie diese in den Gefrierschrank.

  • Schritt 3

    Für die Füllung die Zutaten in den Ninja Kitchen Mixer geben und pürieren, bis sie glatt und cremig sind. Die Füllung über die Käsekuchenböden gießen und diese mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Gefrierfach fest werden lassen.

  • Schritt 4

    Ich liebe es, sie mit etwas gefriergetrocknetem Beerenpulver und geschmolzenen Blaubeeren zu dekorieren, aber Sie können natürlich alles hinzufügen, was Sie möchten!