Backen, Nachspeisen
Mango-Käsekuchen
Recipe von Charlotte Roberts
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Für die Basis
- 80g Hafer
- 100g gemahlene Mandeln
- 2 Esslöffel Kokosnussöl
- gehäufter Esslöffel Ahornsirup
Für die Käsekuchenschicht
- 1 1/2 reife Mangos
- 3 Passionsfrüchte
- 5 Esslöffel Kokosnussöl
- 240ml Kokosnussmilch in Dosen
- 370g Cashewnüsse (4 Stunden eingeweicht)
- 4 Esslöffel Ahornsirup
- 100ml Tasse Wasser
- Gedankenstrich Vanilleextrakt
Utensilien
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Schritt 1
Die Haferflocken in der Ninja Küchenmaschine zu einem feinen Mehl verarbeiten. Kokosnussöl, Ahornsirup und gemahlene Mandeln hinzugeben und alles gut vermengen.
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Schritt 2
Die Mischung soll leicht klebrig sein und zusammenhalten, daher können Sie bei Bedarf mehr Ahornsirup hinzufügen.
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Schritt 3
Diese Masse in den Boden einer 18-cm-Kuchenform mit lockerem Boden drücken und in den Gefrierschrank stellen.
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Schritt 4
In der Zwischenzeit geben Sie für die Füllung alle Zutaten in Ihren Ninja-Mixer und mixen sie, bis sie glatt und cremig sind.
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Schritt 5
Diese Mischung über die Grundschicht gießen und 5 Stunden oder über Nacht im Gefrierschrank fest werden lassen.
oder über Nacht. -
Schritt 6
Mit frischen Früchten garnieren und servieren!
