Backen, Nachspeisen

Eiweiß-Flapjacks

  • Vorbereitung 20 Minuten
  • Insgesamt 30 Minuten
  • Leicht
  • Dient 16

Allergien

  • Enthält Erdnüsse
  • Enthält Baumnüsse

Tipp: Allergie-Hinweise

Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Erdnüsse, Baumnüsse

Art der Zubereitung

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  • 150g Hafer
  • 2 Esslöffel Hanfsamen
  • 1 Messlöffel (ca. 25 g) Veganes Eiweiß mit Vanille
  • Kneifen Salz
  • 75g Tasse Mandeln
  • 3 Esslöffel Erdnussbutter
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Kokosnussöl
  • 50g Zartbitterschokolade
  • gehäufter Teelöffel Kokosnussöl

Utensilien

  • Küchenmaschinen
  • Gefrierschrank
  • Schritt 1

    Die Haferflocken und die Mandeln in der Ninja Kitchen Küchenmaschine zu einem groben Mehl verarbeiten.

  • Schritt 2

    Die Hanfsamen, das Proteinpulver, die Erdnussbutter, den Honig, das Kokosöl und das Salz hinzugeben und gründlich verrühren, bis alles vollständig vermischt ist. Die Mischung sollte leicht klebrig sein, damit sie zwischen den Fingern kleben bleibt.

  • Schritt 3

    Füllen Sie die Masse in ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Tablett und stellen Sie es für ein paar Stunden in den Gefrierschrank, damit es fest wird.

  • Schritt 4

    Schmelzen Sie die Schokolade und das Kokosnussöl zusammen und beträufeln Sie damit gleichmäßig Ihre Flapjack-Riegel. Legen Sie die Riegel für etwa 20 Minuten in den Gefrierschrank, damit die Schokolade fest werden kann.

  • Schritt 5

    In Portionen schneiden und im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren.