Hauptspeisen, Vegan, Vegetarisch
Süßkartoffel-Pastetchen
Recipe von Amelia Littlejohn
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Standard
- Vorbereitungszeit: 19 Minuten
- Gesamtzeit: 19 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 6 Personen
Süßkartoffel-Pastetchen
Wenn Sie die einfache Süßkartoffel aufpeppen wollen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie!
Diese Süßkartoffelpastetchen sind super einfach und leicht zuzubereiten, aber sie sind voller Geschmack und Güte und passen perfekt zu einem Salat, Fisch oder vegetarischen Würstchen.
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 500g Süßkartoffel (geschält und in Würfel geschnitten)
- 100g glutenfreies Mehl
- 2 Knoblauchzehen
- 6g frische Petersilie
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel Chiliflocken
- Salz und Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Süßkartoffelstücke hineingeben und 12-15 Minuten kochen oder bis sie so weich sind, dass man sie mit einem Messer leicht durchstechen kann
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Schritt 2
Nach dem Garen die Süßkartoffel abtropfen und abkühlen lassen.
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Schritt 3
Die abgekühlte Süßkartoffel in die Küchenmaschine geben und auf der Stufe “Pürieren” pürieren.
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Schritt 4
Die restlichen Zutaten, außer dem Olivenöl, in die Küchenmaschine geben. Mixen, bis alles gut vermischt ist. Mehr Mehl hinzufügen, wenn die Mischung noch etwas feucht erscheint
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Schritt 5
Das Olivenöl in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erwärmen lassen.
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Schritt 6
Die Süßkartoffelmasse mit den Händen zu Frikadellen formen. Die Patties in die Pfanne geben
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Schritt 7
3-4 Minuten kochen, bevor sie gewendet und auf der anderen Seite gegart werden.
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Schritt 8
Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen. Kann kalt gegessen oder wieder aufgewärmt werden!
