Este plato contiene los siguientes alérgenos: Pescado, Huevos, Trigo
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
75g
pan rallado fresco
2 cucharaditas
Sherry
500g
filetes de eglefino sin cocer, en escamas
3
huevos
1 manojo
perejil fresco, finamente picado
1 ½ cucharadita
cilantro seco
½ cucharadita
sal
¼ de cucharadita
pimienta blanca
Cáscara de 1
limón
100g
harina común
150g
pan rallado seco
Aceite de colza para pulverizar
2.63oz
pan rallado fresco
2 cucharaditas
Sherry
17.5oz
filetes de eglefino sin cocer, en escamas
3
huevos
1 manojo
perejil fresco, finamente picado
1 ½ cucharadita
cilantro seco
½ cucharadita
sal
¼ de cucharadita
pimienta blanca
Cáscara de 1
limón
3.5oz
harina común
5.25oz
pan rallado seco
Aceite de colza para pulverizar
Utensilios
AF300EU
Paso 1
Ien un bol, añadirmigas frescas, en escamas filetes de pescado y Jerez. Triturar bien para combinar, batir un huevo y añadir con perejil picado, cilantro, pimienta, sal y ralladura de limón. Mezclabien.
Paso 2
Prepara tres platos llanos para mojar el pescado. Un plato con harina, otro con pan rallado y otro con los 2 huevos restantes, batidos bien. Linear una bandeja de horno con pergamino para hornear.
Paso 3
Enharina tus manos y forma croquetas con la mezcla de unos 5-7cm de longitud. Pasa las croquetas primero por harina, luego por huevo y finalmente por el pan rallado y colócalas en la bandeja..
Paso 4
Inserta el crisperplacas en zona 1 y 2cajones.Plantilla de pulverización con semilla de rapsis aceite. Colocar las croquetas sobre el crujienteer plato y rociar las croquetas con aceite. Seleccione AIR FRY, ajuste la temperatura a 200°C y el tiempo a 10 minutos. Seleccione MATCH. Pulsa START/STOP para empezar.
Paso 5
Cuando termine el tiempo de cocción, utilice unas pinzas recubiertas de silicona para sacar las croquetas a una fuente de servir.
Paso 6
Servir inmediatamente con una ensalada, tártaro salsa y limón.
Ien un bol, añadirmigas frescas, en escamas filetes de pescado y Jerez. Triturar bien para combinar, batir un huevo y añadir con perejil picado, cilantro, pimienta, sal y ralladura de limón. Mezclabien.
75g
pan rallado fresco
2 cucharaditas
Sherry
500g
filetes de eglefino sin cocer, en escamas
3
huevos
1 manojo
perejil fresco, finamente picado
1 ½ cucharadita
cilantro seco
½ cucharadita
sal
¼ de cucharadita
pimienta blanca
Cáscara de 1
limón
100g
harina común
150g
pan rallado seco
Aceite de colza para pulverizar
2.63oz
pan rallado fresco
2 cucharaditas
Sherry
17.5oz
filetes de eglefino sin cocer, en escamas
3
huevos
1 manojo
perejil fresco, finamente picado
1 ½ cucharadita
cilantro seco
½ cucharadita
sal
¼ de cucharadita
pimienta blanca
Cáscara de 1
limón
3.5oz
harina común
5.25oz
pan rallado seco
Aceite de colza para pulverizar
Paso 2 de 6
Prepara tres platos llanos para mojar el pescado. Un plato con harina, otro con pan rallado y otro con los 2 huevos restantes, batidos bien. Linear una bandeja de horno con pergamino para hornear.
75g
pan rallado fresco
2 cucharaditas
Sherry
500g
filetes de eglefino sin cocer, en escamas
3
huevos
1 manojo
perejil fresco, finamente picado
1 ½ cucharadita
cilantro seco
½ cucharadita
sal
¼ de cucharadita
pimienta blanca
Cáscara de 1
limón
100g
harina común
150g
pan rallado seco
Aceite de colza para pulverizar
2.63oz
pan rallado fresco
2 cucharaditas
Sherry
17.5oz
filetes de eglefino sin cocer, en escamas
3
huevos
1 manojo
perejil fresco, finamente picado
1 ½ cucharadita
cilantro seco
½ cucharadita
sal
¼ de cucharadita
pimienta blanca
Cáscara de 1
limón
3.5oz
harina común
5.25oz
pan rallado seco
Aceite de colza para pulverizar
Paso 3 de 6
Enharina tus manos y forma croquetas con la mezcla de unos 5-7cm de longitud. Pasa las croquetas primero por harina, luego por huevo y finalmente por el pan rallado y colócalas en la bandeja..
75g
pan rallado fresco
2 cucharaditas
Sherry
500g
filetes de eglefino sin cocer, en escamas
3
huevos
1 manojo
perejil fresco, finamente picado
1 ½ cucharadita
cilantro seco
½ cucharadita
sal
¼ de cucharadita
pimienta blanca
Cáscara de 1
limón
100g
harina común
150g
pan rallado seco
Aceite de colza para pulverizar
2.63oz
pan rallado fresco
2 cucharaditas
Sherry
17.5oz
filetes de eglefino sin cocer, en escamas
3
huevos
1 manojo
perejil fresco, finamente picado
1 ½ cucharadita
cilantro seco
½ cucharadita
sal
¼ de cucharadita
pimienta blanca
Cáscara de 1
limón
3.5oz
harina común
5.25oz
pan rallado seco
Aceite de colza para pulverizar
Paso 4 de 6
Inserta el crisperplacas en zona 1 y 2cajones.Plantilla de pulverización con semilla de rapsis aceite. Colocar las croquetas sobre el crujienteer plato y rociar las croquetas con aceite. Seleccione AIR FRY, ajuste la temperatura a 200°C y el tiempo a 10 minutos. Seleccione MATCH. Pulsa START/STOP para empezar.
75g
pan rallado fresco
2 cucharaditas
Sherry
500g
filetes de eglefino sin cocer, en escamas
3
huevos
1 manojo
perejil fresco, finamente picado
1 ½ cucharadita
cilantro seco
½ cucharadita
sal
¼ de cucharadita
pimienta blanca
Cáscara de 1
limón
100g
harina común
150g
pan rallado seco
Aceite de colza para pulverizar
2.63oz
pan rallado fresco
2 cucharaditas
Sherry
17.5oz
filetes de eglefino sin cocer, en escamas
3
huevos
1 manojo
perejil fresco, finamente picado
1 ½ cucharadita
cilantro seco
½ cucharadita
sal
¼ de cucharadita
pimienta blanca
Cáscara de 1
limón
3.5oz
harina común
5.25oz
pan rallado seco
Aceite de colza para pulverizar
Paso 5 de 6
Cuando termine el tiempo de cocción, utilice unas pinzas recubiertas de silicona para sacar las croquetas a una fuente de servir.
75g
pan rallado fresco
2 cucharaditas
Sherry
500g
filetes de eglefino sin cocer, en escamas
3
huevos
1 manojo
perejil fresco, finamente picado
1 ½ cucharadita
cilantro seco
½ cucharadita
sal
¼ de cucharadita
pimienta blanca
Cáscara de 1
limón
100g
harina común
150g
pan rallado seco
Aceite de colza para pulverizar
2.63oz
pan rallado fresco
2 cucharaditas
Sherry
17.5oz
filetes de eglefino sin cocer, en escamas
3
huevos
1 manojo
perejil fresco, finamente picado
1 ½ cucharadita
cilantro seco
½ cucharadita
sal
¼ de cucharadita
pimienta blanca
Cáscara de 1
limón
3.5oz
harina común
5.25oz
pan rallado seco
Aceite de colza para pulverizar
Paso 6 de 6
Servir inmediatamente con una ensalada, tártaro salsa y limón.
