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Postres, Vegetarianas

Tarta de queso con mermelada de frambuesa

SpamellaB
Recipe por SpamellaB

Consejo: Modo de cocción

Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.

  • Preparación 10 mins
  • Total 1 hora
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 8

Compatible con

Alergias

  • Contiene Leche/lácteos
  • Contiene Huevos

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Leche/lácteos, Huevos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Para la base

  • 100g harina de avena
  • 100g almendras molidas
  • 50g azúcar de coco
  • 1 cucharada linaza + 2 cucharadas de agua
  • 100ml leche de almendras
  • 2 cucharadas aceite de coco derretido

Para la cobertura

  • 100g queso de pasta blanda
  • 1 cucharada edulcorante
  • 1 cucharada harina de maíz
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita extracto de vainilla

Para las frambuesas

  • 200g frambuesas congeladas
  • 1 cucharada jarabe de arce
  • 3 cucharadas semillas de chía

Utensilios

  • CT670UKV
  • Cacerola
  • Paso 1

    Precalentar el horno a 170C y engrasar y forrar un molde de 22cm de fondo suelto.

  • Paso 2

    Primero prepare la base: Bate la linaza y el agua y déjalo reposar durante 5 minutos para que se espese. Coloca la harina, las almendras molidas y el azúcar de coco en tu Ninja Kitchen Nutri Ninja y luego añade la leche, el aceite y la mezcla de linaza. Pulsa bien hasta que se combinen y luego pon una cuchara en el molde y presiona uniformemente. Hornea durante 10 minutos.

  • Paso 3

    A continuación, poner las frambuesas en una sartén con el sirope de arce y cocer a fuego lento durante 5-8 minutos hasta que estén jugosas. Retirar del fuego y añadir las semillas de chía. Dejar reposar durante 10 minutos para que se forme una mermelada.

  • Paso 4

    Limpiar la batidora y añadir los ingredientes de la tarta de queso y batir hasta que esté suave. Vierte la tarta sobre la base, pon una cucharada de mermelada de frambuesa y haz un remolino con un cuchillo. Vuelva a meterlo en el horno durante 30 minutos (cubra la mitad con papel de aluminio) y déjelo enfriar antes de meterlo en el frigorífico durante una hora como mínimo.

  • Paso 5

    Sacar del molde, cortar en 8 rebanadas y disfrutar.

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